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El jitomate guaje se considera una fruta-hortaliza, el fruto es oval y redondeado, de tamaño grande y extra-grande, de paredes gruesas. Se utiliza por su consistencia principalmente en preparación de ensaladas. Categoría: Vegetal...
El jitomate saladette es una variedad italiana de piel delgada pero firme, fruto pequeño, en forma de pera, tamaño homogéneo de los frutos. Se utiliza en ensaladas principalmente. Categoría: Vegetal...
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Grasas poliinsaturadas: 0.5 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 2.1 gr. / 100 gr., Categoría: Lácteo, Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 0.5 gr. / 100 gr., Agua: 89.7 %, Calcio: 125 mg. / 100 gr., Fosforo: 95 mg. / 100 gr., Hierro: 100 mg. / 100 gr., Magnesio: 14 mg. / 100 gr., Potasio:...
La lechuga Batavia tiene hojas más o menos rizadas según la variedad y con una gama de colores que van del marrón al rojizo, de cogollo suelto, hojas rizadas y textura mantecosa. Categoría: Vegetal...
La lechuga beluga tiene cogollos apretados y densos, semejantes a la col; carece casi por completo de sabor, pero goza de amplio uso por su crujiente textura y la facilidad para cortarla finamente. Categoría: Vegetal...
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La lechuga Francesa es de cogollo redondo, hojas finas y textura mantecosa; tiene un sabor delicado pero intenso y es ideal para ensaladas de origen oriental o tropical Categoría: Vegetal...
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La lechuga Orejona tiene el cogollo largo, con hojas aproximadamente lanceoladas, gruesas y crujientes. Es muy común usar las hojas de lechuga como base para servir ensaladas. En los países del Medio Oriente se acostumbra a consumir el tabule dentro de hojas de lechuga formando un paquete. Categoría...
La Lechuga romana es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central. Su sabor es ligeramente amargo, por lo que es una de las lechugas más empleadas en ensaladas. La romana se emplea en la ensalada César. Categoría: V...
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Nopal cambray es el nombre que se da a los cladiolos jovenes que miden menos de 7 cm de diámetro de la planta perteneciente a la familia de las cactáceas, de los géneros Opuntia y Nopalea. Se utilizan para ensaladas y para parrilladas. Categoría: Vegetal...
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