las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
DE ESA MISMA MANERA PERO SIN SE VEN MUY RICOS PERO TAMBIEN PUEDEN SER SIN CAPEAR, PONER EN LA CAZUELA DEL ARROZ, CUANDO YA SE LE PUSO EL AGUA O EL GITOMATE SE ACOMODAN AL REDEDOR Y SE SIRVEN CON EL ARROZ
me podrian mandar la receta de la torta roja q hicieron el viernes 29 de julio pofi q la quiro hacer para mi cumple
Upss, casi casi pero realmente se preparan con chile guajillo y sin jitomate, sólo cebolla, ajo y sal. Aparte preparas una salsa verde o roja que se le agrega sólo si te gusta el picante, es como ponerle a los tacos o tostadas. En Querétaro se llaman guajolotes. Saludos. Argie.
voy a concursar en un festival de chili beans y mi idea es participar con chiles rellenos de chili beans que les parece mi idea a se me olvida sin capear y banados de almendras y crema