Re-Zetas.com -> [ Recientes] -> [JEREZ] JEREZ JEREZ GELATINA DE JERÃ©Z CON CAFÃ© Y ROMPOPE GELATINA DE JEREZ CON ROMPOPE VINO JEREZ MEXICO JEREZ SECO VINAGRE DE JEREZ VINO JEREZ VINO JEREZ SECO VINO DE JEREZ TINTO DULCE POLLO CON VINO JEREZ

Definición

JEREZ (Definicion): BEBIDA TIPICA ESPAÑOLA. NACIO EN ANDALUCIA, EN LA ANTIGUA CIUDAD DE JEREZ DE LA FRONTERA. SE LOGRA CON UVAS MUY MADURAS Y MEDIANTE EL PROCESO CONOCIDO CON EL NOMBRE DE SOLERA. ESTE SISTEMA DE MADURACIÓN DEL VINO CONSISTE EN LA CONTINUA SUBSTITUCIÓN DE UNA TERCERA PARTE DEL VINO POR UN VINO NUEVO DEL MISMO TIPO. TRAS REALIZAR VARIOS CAMBIOS, EL VINO ALCANZA SU PUNTO DE EQUILIBRIO. EXISTEN TRES TIPOS DE JEREZ: FINO, OLOROSO Y PALO CORTADO. EL PRIMERO TIENE UN COLOR CLARO Y UN AROMA MUY PENETRANTE. EL OLOROSO ES MAS OSCURO Y PESADO QUE EL FINO. SU AROMA ES PROFUNDO Y RICO. EL PALO CORTADO ES BASTANTE MAS RARO. TODOS ELLOS DEBEN SER SERVIDOS EN COPAS GRANDES, PREFERENTEMENTE LAS USADAS PARA EL VINO EN FORMA DE TULIPAN. DE ESE MODO SE CONSERVA MEJOR EL AGRADABLE AROMA DE ESTA BEBIDA. LA COPA NUNCA DEBE LLENARSE MÁS DE UNA TERCERA PARTE, COSA QUE FACILITA MAS LA PERCEPCION DE ESE PECULIAR AROMA.

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Comentarios

GELATINA MOSAICO (por: ): hola es correcto lo que dice de las gelatinas, mas es un error 2 tazas menos ya que saldrian duras lo correcto es lo normal y dejar cuajar bien de preferencia una noche.(teep)de cada gelatina en preparacion de preferencia,agregar una cucharada de aci...
GELATINA MOSAICO (por: ): Hola: yo preparo esta gelatina con un sobre de gelatina de rompope y otro sobre de gelatina de JEREZ, nada más.La técnica es la misma. Ahora la voy a preparar con mas sabores, gracias ...
FILETE MIGNON (por: ): EL JEREZ se puede cambiar por Vino tinto. La receta no es francesa, ni siquiera la conocen. En francia el Filet mignon es un corte de chuleta de puerco joven carisimo Filet mignon es el termino INGLES para llamar los medallones de lomito (En argen...
FILETE MIGNON (por: mami_guadalupebt05): hola deli tu receta, en ves del JEREZ que otro licor se puede utilizar...
FILETE MIGNON (por: ranaconpelobt05): muy buena solo una cosilla importante, marca de vino o JEREZ por q no tengo suerte cuendo busco JEREZ, no dicen asi ........

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