MANTEQUILLAS COMPUESTAS

Definición
  • Mezcla de materias grasas, adicionadas con diversos ingredientes crudos o cocidos. Se usan para acompañar carnes, salsa, o base de canapés.
Comentarios
  • Pastel de Rompope

    estoy igual que las demas con el betun yo lo hice batiendo las mantequillas hasta acremarlas y al momento de agregar el rompope se corto el betun por favor explique como hacerlo correctamente