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mise en place

Definición
MISE EN PLACE (Definición)
Expresión francesa usada para indicar el conjunto de operaciones precisas para la puesta a punto de los elementos necesarios en la ejecución de un trabajo o servicio. A la vez es dejar listo parte del trabajo, antes de su elaboración (Pre-elaboración), Cada cosa en su lugar y un lugar para cada cosa.
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datos
  • Inventario: 1
  • Numero: 1
  • Fecha actualización: 2018-06-23