El onigiri es un platillo tradicional japonés que consiste en arroz blanco hervido en forma de triángulos o cilíndros, usualmente están envuelto en alga nori y rellenos de salmón salado, Katsuobushi, ume, kombu, tarako, entre otros tanto amargos como salados.
plato japonés que consiste en una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes