perforar

Definición

Perforar la carne se utiliza para ablandarla y que suelte sus jugos, adicionalmente esta técnica se utiliza para introducir trozos de tocino para mechar la carne.

Para saber más

Características

Categoría Técnica
Inglés to Pierce
Inglés to Poke

Otras Características

Sinónimo de agujerear