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pimienta negra

Definición
PIMIENTA NEGRA (Definición)
La pimienta negra es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto que se recoge a la mitad de su maduración para obtener la variedad de pimienta negra, el fruto es una drupa (aproximadamente 5 mm) que se emplea seca como especia y se puede usar entera o en polvo, Se consume en todo el mundo como condimento, tanto en embutidos como mezcla para salmuera o en distintos guisos y platos salados. Forma una pareja perfecta junto con la sal.
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Unidades Frecuentes para pimienta negra
unidadcucharaditamililitropiezapza
cucharadita1.0005.000--
mililitro0.2001.000--
pieza--1.0001.000
pza--1.0001.000
Características
categoría
nombre científico
plural
inglés
agua
calcio
calorías
carbohidratos
colesterol
fibra
fosforo
grasas
grasas monoinsaturadas
grasas poliinsaturadas
grasas saturadas
hierro
magnesio
porción comestible
potasio
proteínas
sodio
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Categorías
Especia aromática
Especia aromática
Salchichonería
Carne
Especia aromática
Técnica
Fruta
Chile
Término
Bebida
datos
  • Inventario: 3427
  • Numero: 38
  • Fecha actualización: 2017-05-30