plancha

Definición
  • La plancha es una placa de metal que es calentada para cocinar los alimentos que son puestos en ella, a diferencia de la parrilla los alimentos no están en contacto con el fuego y no reciben los aromas a humos de éste. Se utiliza para cualquier tipo de alimento especialmente carne, pescado y verduras, los alimentos preparados así se les llama "a la plancha"
Características
Comentarios
  • POLLO EN JUGO DE NARANJA

    Pollo al Jugo de Naranja No lo preparé como dice la receta; lo puse con todos los ingredientes en maceración por 2 horas en la heladera. Cocine las papas aparte; luego los corte en medias lunas. Pollo y Papas los puse a la plancha hasta que queden hechos. Con el jugo de la maceración lo puse en una sartén e hice un sofrito; que luego le agregue la mantequilla helada en trocitos, deje que tome espezor. Con esta salsa de Naranja bañe al Pollo y las Papas Doradas. Se puede acompañe con una ensalda a gusto. En mi caso fue con remolacha cocina cortada en rodajas y palta en cuadritos, con un aliño de sal simple.

  • CREPAS MEXICANAS

    excelente los felicito, me interesa saber como obtener la plancha presa tortillas o crepas. holivap@hotmail.com

    29-07-2008
  • CREPAS MEXICANAS

    me interes conocer donde consigo la plancha o sarten de crepas y usus recetas gracias por su apoyo

  • CREPAS MEXICANAS

    hola estoy interesada en poner un negocio de crepas me podran decir en donde adquiero la plancha por favor!!! mil gracias!!!! mi mail es andrea-stephanie@hotmail.com

  • CREPAS MEXICANAS

    hola estoy interesada en poner un negocio de crepas me podran decir en donde adquiero la plancha por favor!!! mil gracias!!!!