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¿no se como hacer unas calabacitas guisadas sabrosas tienen alguna receta?

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Mejor RespuestaA la mexicana, picas y las , lo sancochas todo agregas jamón y y lo dejar tapado para q se cuesa, al final sirves con y , y una roja, yo hice eso antier! Opuedes comprar las q son en bolitas las cueses y les kitas lo de adentro la rellenas de y jamón y las capeas las acompañas con de , suerte
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Respuesta de Lilulí
Calabacitas mexicanas
de: Martha - México
Es una receta deliciosa y con variedad de verduras que mezcladas dan un toque especial y diferente a esta receta. Disfrútenla!!
El tiempo de cocción es de aproximadamente 10 a 15 minutos dependiendo de que tan cocidas te gusten las calabacitas.
3 o 4 calabacitas medianas picadas en cuadros medianos - 3 o 4 jitomates romanos picados - 1 cebolla picada finamente - 3 chiles poblanos asados, pelados, desvenados y cortados en tiras - 1 lata de granos de elote o puedes utilizar granos de elote sin enlatar pero recuerda que debes cocerlos previamente - 1 chile jalapeño picado finamente - 1 diente de ajo picado finamente - 1 cdita de orégano o 2 ramitas de epazote - sal - aceite de oliva o de canola
En una sartén pones el aceite a calentar, cuando esté caliente agregas el ajo a que se acitrone, después agregas el jitomate, la cebolla y el jalapeño, ya sofrito agregas sal al gusto y las rajas de chile poblano y los granos de elote, ya sazonado agregas un poco de agua y después las calabacitas, dejas hevir hasta que las calabacitas estén suaves, apagas y agregas el orégano, si usas epazote agregas unos minutos antes de apagar. Dejas reposar un poco antes de servir.
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Calabacitas salteadas
de: Ana Magdalena González Méndez - - Hermosillo, México
dos calabacitas medianas - una cucharada de margarina - un diente de ajo - sal y pimienta al gusto
En una cacerola pon a hervir una taza de agua, al romper el hervor agrega las calabacitas cortadas en rodajas, tapa y espera a que vuelva a hervir, de inmediato báñalas en un colador con agua fría. En un sartén fríe el diente de ajo picado finamente en la margarina, agrega las calabacitas y saltéalas, sírvelas en un plato con sal y pimienta al gusto. Las calabacitas no deben quedar muy cocidas.
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Calabacitas Tania
de: Tania Rodríguez - Monterrey, Nuevo León, México
Esta receta es de México, y más familiar, las raciones aquí dependen de la cantidad de personas que vayan a comer, el tiempo es como de 10 a 15 minutos, es muy sabrosa!!
Aquí ustedes pueden elegir entre queso normal o de tofu, se los dejo a su elección, para aquellos que consumen lácteos, este platillo aparte de ser muy rico es sumamente económico!!.
calabacitas (la cantidad depende de ustedes) - una olla con agua hirviendo - mantequilla, aceite o con lo que gusten freír, aquí como arriba es al gusto de la persona - hay una marca muy conocida de salsa de tomate (no puré, es como un caldillo esa podría servir también) - queso manchego o tofu , depende
El método es muy sencillo, sólo debes de lavar bien las calabacitas y desinfectarlas.Después las partes por la mitad a lo largo y las pones en el agua hirviendo (ojo el agua ya debe estar hirviendo antes de introducirlas), las dejas unos 5 minutos en el agua y las sacas.
Ahora las calabacitas las vas a freír en la sartén hasta que queden un poquito doraditas rico más que no queden muy aguadas y las sacas, es igual rápido a lo mucho otros 5 minutos.Ahora las sirves en el plato y les pones el tofu o el queso arriba para que se derrita.Por último les colocas la salsa de tomate encima y listo, tienes tu platillo listo, lo puedes acompañar con arroz y pico de gallo encima de las calabazas.
Ahora PROVECHITO!!!!
Como les mencionaba este platillo se puede hacer totalmente vegano o para los ovolactovegetarianos es igual sólo el vegano tendria que eliminar el queso y sólo ponerle la salsita de tomate y ponerle encima el pico de gallo y estará igual de sabroso. Como es tan variado se puede sazonar al gusto en caso de que alguien quiera poner otro condimento!!
TODAS LAS ANTERIORES EN: www.ivu.org/spanish/recipes/index.html - Cached
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Calabacitas ratatouille (para 6 porciones:)
4 cucharadas de aceite, - 2 cebollas grandes peladas y rebanadas, - 1 o 2 dientes de ajos pelados y machacados, - 1-2 pimentones rojos, descorazonados, despepitados y rebanados, - 1 pimentón verde, descorazonado, despepitado y rebanado, - 450 gr. de calabacitas (zapallitos, zuccinis) sin la punta, rebanadas, - sal y pimienta negra,
1-2 cucharadas de vino blanco o vinagre de vino blanco.
Sofría la cebolla y el ajo en el aceite, a fuego bajo, por 5 minutos. Agregue los pimentones y fría otros 3-4 minutos. Añada las calabacitas y revuelva bien. Sazone con sal y pimienta, agregue el vino y cueza a fuego bajo, por 5 minutos revolviendo constantemente (Las calabacitas deben estar todavía u n poco duras) Pruebe y rectifique la sazón. Espolvoree con perejil y sirva caliente o frío, con pan de centeno o integral.
www.recetasdcocina.com/recetas-Verduras -
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Calabacitas con Queso (Para 2 porciones, más o menos)
1 cdita de Aceite - 1/4 cebolla picada - 1 ajo picado - 1 calabacita/ zuquini mediana picada en cubitos- 1/2 lata (425 g/15 oz.) de elotes - 1 tomate picado- leche - 3 cdas de crema de leche - 1/4 barra de queso crema suavizado- sal y pimienta al gusto - consome en polvo al gus
Respuesta de yolaus
partes tus calabacitas en cuadritos, picas jitomate cebolla también en cuadritos.y una lata de elote pones a freír el elote con mantequilla cuando ya cuando estén sazonado agregas las calabazas y cuando se empiecen a hervir agregar jitomate y cebolla, Norh suiza sal pimienta al gusto lo dejas un rato y la sirves caliente con crema y queso.
Respuesta de CHIKI
ajo picado finamente
cebolla picada finamente
jitomate picado
calabazas picadas
crema y queso
fries el ajo, agregas cebolla ya que està sofrita, agregas el jitomate, dejas cocinar y agregas las calabazas, cocinas unos 4 min. y les apagas las tapas para que terminen de cocinarse, asì no se te hacen papilla, sirves con crema y queso, puedes agregar granitos de elote y una ramita de epazote.
ensalada de calabaza
partes las calabazas en gajos cueces al dente
cebolla fileteada finamente
jitomate sin semillas en gajos (si puedes sin piel)
sal
oregano
vinagre blanco
queso fresco rallado
queso chihuahua rallado
aguacate al final
mezclas cuidadosamente los ingredientes, y al final adornas con el aguacate
calabazas capeadas
cortas las calabazas en rebanadas gruesas
queso fresco
huevo batido a turròn
harina
aceite para freir
sal
caldillo de jitomate
a las rebanadas gruesas las partes pr la mitad sin hacer todo el corte, las metes en agua caliente por 3 minutes para que se ablanden, cortas el queso y les metes una rebanada, enharinas y pasas por el huevo, y fries en el aceite bien caliente, escurres en papel absorvente, cuando el caldillo estè hirviendo, puedes agregarle una rama de perejil, le apagas y agregas las calabazas tapas y dejas reposar 5 min. y listo, .
Respuesta de yTzAgErI
A la mexicana, picas cebolla jitomate y las calabazas, lo sancochas todo agregas jamón y granos de elote y lo dejar tapado para q se cuesa, al final sirves con crema y queso blanco, y una salsa roja, yo hice eso antier!
Opuedes comprar las q son en bolitas las cueses y les kitas lo de adentro la rellenas de queso manchego y jamón y las capeas las acompañas con caldillo de jitomate, suerte
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