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CREMA DE OREJONES

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Ingredientes
CantidadIngrediente
180 GRS. PICADOS
1 1/2 LITRO DESGRASADO
EL NECESARIO
1/2 PIEZA PICADA
1 CUCHARADA
1/2 CUCHARADA
1 LATA
1 RAMITA
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. HIDRATA LOS OREJONES EN UNA TAZA DE CALDO CALIENTE.
  2. LICUA LOS OREJONES Y AÑADELOS AL RESTO DEL CALDO. MEZCLA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS
  3. ROCIA CON SABOR UNA CACEROLA CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE, ACITRONA LA Y AÑADE LA , MOVIENDO PARA EVITAR QUE SE QUEME. CUANDO DORE UN POCO LA INCORPORA EL CALDO Y MUEVE LA MEZCLA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS.
  4. VIERTE LA , LA LECHE Y EL , SALPIMIENTA Y DEJA HERVIR DURANTE 10 MINUTOS.
  5. SIRVE CON CRUTONES DE PAN.

por: 10/02/2006

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: CREMA DE OREJONES
  • Accesos: 34481
  • Comentarios: 0
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ROCIA CON ACEITE EN AEROSOL SABOR MANTEQUILLA UNA CACERO...
Licuar el queso crema y la mitad de la media crema y el ajo.
Cuando ya tenga una consistencia cremosa, agregar el Chile xcatic, cilantro y salpimentar.
Licuar nuevamente hasta obtener una crema...
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