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PIERNA EN ADOBO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
7 KILOS
6 PIEZAS
1/4 TAZA
1 TAZA
1 PIEZA
6 DIENTES
6 PIEZAS
2 CUCHARADAS
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. LAVA LA PIERNA Y SECALA
  2. LICUA LOS AJOS, , Y 3/4 DE TAZA DE CON SAL Y .
  3. COLOCA LA PIERNA EN UNA CHAROLA, HAZLE UNAS INCISIONES EN TODA LA PIERNA Y BAÑALA CON LA PREPARACION ANTERIOR.
  4. DEJALA REPOSAR TAPADA TODA LA NOCHE EN UN LUGAR FRESCO.
  5. TUESTA, DESVENA Y REMOJA LOS CHILES. LICUALOS CON EL AGUA DE REMOJO Y EL .
  6. INYECTA LA PIERNA CON EL RESTO DEL .
  7. UNTA LA PIERNA CON EL CHILE MOLIDO Y UN POCO DE
  8. CUBRE LA CHAROLA CON .
  9. ENGRASA LIGERAMENTE LA CHAROLA DONDE VAS A HORNEAR Y COLOCA LA PIERNA, CUBRE CON .
  10. MEZCLA LO QUE SOBRO DEL CHILE MOLIDO CON EL JUGO QUE QUEDO EN LA CHAROLA DONDE REPOSO LA PIERNA.
  11. LLEVA LA PIERNA AL HORNO A FUEGO MEDIO Y BAÑALA DE VEZ EN CUANDO CON EL JUGO ANTERIOR, CUIDANDO DE VOLVER A TAPARLA DESPUES DE CADA OPERACION.
  12. EN EL HORNO DEBERA PERMANECER APROX. UNAS 7 HORAS (1 HORA POR KILO) HASTA QUE QUEDE SUAVE Y PERFECTAMENTE COCIDA.

por: 10/02/2006

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qué marca de vino blanco se debe comprar para hacer la pierna adobada?, gracias Calificacion: 10
mmm¡¡ k rico estas Calificacion: 10
muchas gracias tenia tiempo buscando la receta Calificacion: 10
la hicimos la navidad del año pasado quiza la hagamos este tambien. es riquisima, buena receta Calificacion: 10
esta es una prueba Calificacion: 10
rica receta Calificacion: 10
que exito tiene esta receta en navidad Calificacion: 10
me gusto lo fácil de la receta y que los ingredientes los encuentras donde sea Calificacion: 10
kisiera k me dieran resetas de como preparar piernas de pollo al horno Calificacion: 10
excelnte recetamuy buenaaaa felicidades Calificacion: 10

Comentarios

Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 20
  • Receta: PIERNA EN ADOBO
  • Accesos: 59073
  • Comentarios: 112
  • Calificación: 9.63
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