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PIERNA EN ADOBO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
7 KILOS
6 PIEZAS
1/4 TAZA
1 TAZA
1 PIEZA
6 DIENTES
6 PIEZAS
2 CUCHARADAS
AL GUSTO
AL GUSTO
Anuncio
Preparación
  1. LAVA LA Y SECALA
  2. LICUA LOS , , Y 3/4 DE TAZA DE CON SAL Y .
  3. COLOCA LA EN UNA CHAROLA, HAZLE UNAS INCISIONES EN TODA LA Y BAÑALA CON LA PREPARACION ANTERIOR.
  4. DEJALA REPOSAR TAPADA TODA LA NOCHE EN UN LUGAR FRESCO.
  5. TUESTA, DESVENA Y REMOJA LOS . LICUALOS CON EL DE REMOJO Y EL .
  6. INYECTA LA CON EL RESTO DEL .
  7. UNTA LA CON EL MOLIDO Y UN POCO DE
  8. CUBRE LA CHAROLA CON .
  9. ENGRASA LIGERAMENTE LA CHAROLA DONDE VAS A HORNEAR Y COLOCA LA , CUBRE CON .
  10. MEZCLA LO QUE SOBRO DEL MOLIDO CON EL JUGO QUE QUEDO EN LA CHAROLA DONDE REPOSO LA .
  11. LLEVA LA AL HORNO A FUEGO MEDIO Y BAÑALA DE VEZ EN CUANDO CON EL JUGO ANTERIOR, CUIDANDO DE VOLVER A TAPARLA DESPUES DE CADA OPERACION.
  12. EN EL HORNO DEBERA PERMANECER APROX. UNAS 7 HORAS (1 HORA POR KILO) HASTA QUE QUEDE SUAVE Y PERFECTAMENTE COCIDA.

por: 10/02/2006

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Preguntas
Como se prepara la pierna de cerdo?
Quiero hacer parala cena del 24-12 una pierna para celebrar esa noche con mi familia el problema es que no tengo ni idea de la preparación...
alguien me puede decir cuanto tiempo tengo que hornear una pierna de cerdo por cada kilo?
...
¿como puedo marinar una pierna?es decir con que ingredientes gracias me urge ?
...
¿puedo rellenar una pierna de cordero con jamon y tocineta?
sucede que quiero rellenar una pierna de cordero con tocineta y jamon! sera que esa combinacion se puede hacer??...
Necesito LA MEJOR receta para preparar PIERNA DE CERDO AL CHIPOTLE. Agradezco sus respuestas.?
...

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cslw05 (IP: 189.135.110.111) 18/12/2013
qué marca de vino blanco se debe comprar para hacer la pierna adobada?, gracias
Calificacion: 10
pablochavirako05 (IP: 187.158.58.172) 21/11/2012
mmm¡¡ k rico estas
Calificacion: 10
mvzvaldezls05 (IP: 201.171.120.243) 27/12/2011
muchas gracias tenia tiempo buscando la receta
Calificacion: 10
alc05 (IP: 189.155.105.6) 02/12/2011
la hicimos la navidad del año pasado quiza la hagamos este tambien. es riquisima, buena receta
Calificacion: 10
1849495960 (IP: 189.225.228.3) 18/09/2011
esta es una prueba
Calificacion: 10
1849495960 (IP: 189.225.228.3) 18/09/2011
rica receta
Calificacion: 10
zhemma (IP: 189.225.228.3) 18/09/2011
que exito tiene esta receta en navidad
Calificacion: 10
halorewfp05 (IP: 189.167.65.245) 07/06/2011
me gusto lo fácil de la receta y que los ingredientes los encuentras donde sea
Calificacion: 10
famsotelocx05 (IP: 71.146.140.17) 28/03/2011
kisiera k me dieran resetas de como preparar piernas de pollo al horno
Calificacion: 10
cb_secundarialw05 (IP: 187.143.51.252) 30/12/2010
excelnte recetamuy buenaaaa felicidades
Calificacion: 10
celilx05 (IP: 189.248.1.233) 19/12/2010
que buena reseta muy practica y fasil te felicito
Calificacion: 9
cristninodq05 (IP: 190.55.132.51) 24/04/2010
gracias amigos por la ayuda tan increible despues de tantos años me piden hacer platos ya olvidados pero uds, son lo mas , y quede como una reina Dios los Bendiga
Calificacion: 10
gaga21lm05 (IP: 148.245.31.87) 30/12/2009
hola soy de monterrey mexico estaba buscando una receta asi ya la habia hecho hace muchos años pero no me acordaba como hacerla solo que queda muy sabrosa muchas gracias por recordarmela bueno espero que tengan un feliz año 2010 lleno de salud que dios los bendiga a todos bye.
Calificacion: 10
patriciajimenezsll05 (IP: 189.136.36.244) 29/12/2009
LA VOY A PREPARAR Y TE DIGO COMO ME QUEDO , YO CREO QUE MUY RICA. GRACIAS.
Calificacion: 10
luzdeluna-starla05 (IP: 189.239.54.1) 29/12/2009
gracias por tu receta espero me sirva para la cena de año nuevo
Calificacion: 9
nunez_belmontlt05 (IP: 189.137.152.210) 28/12/2009
Excelente, creo que el sabor del Mexico de 1, 000 sabores sea mas presente al cocinar en casa y asi pueda disfrutar mas de sus manjares.
Calificacion: 8
xochihua1hotmail.comls05 (IP: 189.132.159.181) 21/12/2009
hola me encanto tu receta es lo que andaba buscando para mi cena de navidad me podrias decir si la puedo preparar directamenta en la hornilla de mi estufa porque no tiene horno. gracias
Calificacion: 10
jannymartinezlk05 (IP: 189.129.252.245) 20/12/2009
EXELENTE RECETA!!!!! QUEDO BUENISISISIMA
Calificacion: 10
montse_gomez_lastirilm05 (IP: 187.142.128.148) 14/12/2009
yo escribí el comentario de abajo mi correo es montse_gomez_lastiri@hotmail. com
Calificacion: 10
montse_gomez_lastirilm05 (IP: 187.142.128.148) 14/12/2009
la receta se escucha buenísima, pero la verdad casi no cocino y tengo la duda de si se tiene que pre calentar el horno y a que temperatura , si me pueden sacar de esta duda se los agradeceré infinitamente gracias
Calificacion: 10
franiaalvasosafaaskk05 (IP: 98.109.88.129) 26/11/2009
MAGNIFICA RECETA, ME FUE DE UTILIDAD LA AYUDA, MUCHAS GRACIAS POR HACERNOS MAS FACIL LA MANERA PARA COCINAR, ,
Calificacion: 10
laura_38lovekm05 (IP: 189.231.5.247) 05/11/2009
Hola muy rica receta me quedo sabrosa, pero yo la hice con muslos y piernas, de igual manera quedo rica.. gracias y respecto a la nueva edición de la página esta un poco rara pero espero acostumbrarme... felicidades!!!!!!1
Calificacion: 10
jxla1302jl05 (IP: 201.159.224.190) 21/10/2009
Me agrado tu receta si pudieras mandarme el de pavo relleno te lo agradecere, gracial mil
Calificacion: 10
cia.hoteleradelahuastecai (IP: 189.242.142.57) 24/09/2009
oye chef todos los dias veo tu programa acabo de comprar tu libro me gustaria que me lo autografiaras ¿me podrias decir donde te vas a prentar en estos dias, porque cuando estuvistes en plaza galerias no pude asistir, gracias?...
Calificacion: 10
rgcj.86dx05 (IP: 173.114.114.168) 15/04/2009
me encanto tu receta ya la hice y me quedo muy bien, chuparon hasta los huesos, y podrias nmandarme la receta de las enchiladas potosinas, si es que las conoces
Calificacion: 9
malenamoralesarroyoak05 (IP: 189.137.53.44) 24/01/2009
gracias por sus recetas. todas son magnificas y las que he hecho me han salido estupendas.
Calificacion: 10
(IP: 189.139.213.118) 13/10/2008
Que tal??? genial la receta, queda buenísima , podria subir alguna receta para adobar conejo y azarlo, o podría usarse la misma?
Calificacion: 10
monjaht05 (IP: 189.152.94.120) 27/08/2008
ME PARESE LA RECETA ESTUPENDA ME GUSTARIA ESTAR EN CONTACTO SOY CHEF EJECUTIVO CHEF. MANUEL@HOTMAIL. COM ESPERO SU RESPUESTAS
Calificacion: 10
pasosrhq05 (IP: 200.105.212.202) 13/08/2008
Dulce nuevamente agradecimientos por esta receta, hay algo parecido en bolivia , la diferencia es que utilizamos aji colorado retostado en bainas y despepitado, de toda maneras empleare tu receta atte. oscar
Calificacion: 10
bettyboop_8071gv05 (IP: 71.93.208.80) 09/07/2008
es buena, tratare de hacerla, pues me encanta el puerco
Calificacion: 9
aracely.deariasgi05 (IP: 189.159.157.79) 05/07/2008
perdon quise decir de greivys y crema chantilly disculpa fue por escribirlo a la carrera
Calificacion: 10
aracely.deariasgi05 (IP: 189.159.157.79) 05/07/2008
oye antes que nada quiero felicitarte por tu pagina tus recetas son lo maximo, pero podrias mandarme algunas recetas de grivys, y betunes para pastel, tambien decirme un ejemplo de cual es la crema para batir (es como la chamtilly o cual) por favor y muchas gracias saludos!!!!!
Calificacion: 10
(IP: 189.157.103.215) 15/06/2008
hola: gracias por recestas son muy utiles, podrias darme alguna receta para pate frio.
Calificacion: 10
lmflores66em05 (IP: 189.153.73.232) 20/05/2008
SABES ME A SIDO MUY UTILES TUS RECETAS QUISIERA UNA RECETA DE COSTILLAS DE RES AL HORNO PORFA MUCHAS GRACIAS DE ANTEMANO Y TE FELICITO POR TU PAGINA SABES EL 10 MAYO HICE LA PIERNA EN ADOBO Y ME QUEDO ESPECIAL GRACIAS A TU RECETA MIL GRACIAS Y DIOS TE BENDIGA TU AMIGA LORENA MONTERREY N. L.
Calificacion: 10
(IP: 189.132.0.165) 19/05/2008
hola gracias por compartir tus conocimientos, podrías enviarme recetas para preparar guisos de pollo y carnes rojas para preparar tortas riquisimas, exquisitas, exóticas? te lo agradeceria mucho.
Calificacion: 10
(IP: 148.221.24.247) 17/05/2008
por favor si tienes recetas de berenjenas subelas a tu pagina.
Calificacion: 10
(IP: 200.67.53.218) 15/05/2008
gracias por ocuparte dedarnos tus recetas, tu amiga glorita.
Calificacion: 10
(IP: 189.141.221.56) 03/04/2008
QUIERO PREPARAR CONEJO EN ADOBO ESPERO ME MANDES LA RESETA POR FAVOR TE LO AGRADECERIA MUCHO MI MAIL ES SONNYFRAIRE@HOTMAIL. COM
Calificacion: 10
(IP: 75.163.98.226) 26/03/2008
grasias por compartir tus resetas, sabes ami me gusta cosinar por eso quisiera que mandaras mas de tus resetas si puedes grasias
Calificacion: 10
vyoshua.yahoo.com.mxcg05 (IP: 71.125.82.113) 23/03/2008
bueno primero dejame filisitarte por tu pajina esta bien buenas tus recetas yo nunca abia echo una pierna adobada y con tu recetas aprendo cada dia mas recetas sabrosasmu chas grasias. att. omar de cuautla morelos
Calificacion: 10
(IP: 189.132.206.175) 21/03/2008
Hola, me pareció muy buena tu pagina de recetas, voy a poner en practica algunas de ellas, gracias.
Calificacion: 10
(IP: 65.101.148.172) 12/03/2008
gracias por tus recetas, me sacan de muchos apuros pues no se cocinar graciassssssssssssssssssss
Calificacion: 10
(IP: 189.138.253.27) 24/02/2008
mil gracias por facilitarme la cocina con tus recetas atte. sra. may de morelos
Calificacion: 10
(IP: 207.69.139.134) 24/02/2008
esta receta si que nosba a encantar asta a my que no me gusta mucho la carne, 1 millon de gracias.
Calificacion: 10
(IP: 189.142.58.9) 22/02/2008
hola dany me gustaria que me mandaras unos buenas recetas para hacer mis propios pasteles pero eso si soy una creativa y me encantaria que me mandaras unas buenas recetas he hecho pasteles pero me salen porfis deime como hago uno pero bien bueno y que me salga porfis mandame las recetas mi correo es rockera_jack@hotmail. com
Calificacion: 9
amapola3065bu05 (IP: 69.224.226.210) 21/02/2008
pierna al pavo.
Calificacion: 10
mami_guadalupebt05 (IP: 189.188.31.142) 21/02/2008
HOLA TUS RECETAS PUEDEN SER TAN DELICIOSAS CADA DIA QUE LAS PREPARO GRACIAS. SOLO UNA COSA PRO QUE NO PONES RECETAS PARA NIÑOS, MUCHAS GRACIAS
Calificacion: 10
marilu_37bw05 (IP: 71.108.172.124) 14/02/2008
gracias asus resetas mis hijos comen muy
Calificacion: 9
adeisa12bv05 (IP: 75.27.178.110) 06/02/2008
Hola geracias por este medio que nos proporcionan para nuiestras dudas busco la receta de gelatina de queso me encantaria q me la enviaran gracias y se los agradesco
Calificacion: 10
arlet17aj05 (IP: 68.17.154.88) 26/01/2008
me encantan tus recetas gracias por existir. me podrias dar ideas de como puedo acompanar el lomo? gracias
Calificacion: 10
marielos41av05 (IP: 216.230.133.70) 17/01/2008
Deliciosa receta de pierna de cerdo, se que tambien puede llevar de toda hierba, me gustaria recibir recetas y saber si existen bolsas especiales para hornear pierna, gracias
Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 20
  • Receta: PIERNA EN ADOBO
  • Accesos: 51400
  • Comentarios: 112
  • Calificación: 9.63
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