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PASTEL SALADO A LOS TRES QUESOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
** PARA EL
2 1/2 TAZAS
1 CUCHARADITA
1 SOBRECITO
1/2 TAZA TIBIA
1/4 TAZA
1/4 TAZA
** PARA EL
150 GRS.
1/4 TAZA
1/2 LITRO
1 CUCHARADA
AL GUSTO
AL GUSTO
** PARA EL
150 GRS.
1/2 TAZA
1/2 LITRO
1 CUCHARADA
1 TAZA RELLENAS DE MORRON
1 LATA CHICA, ESCURRIDOS Y EN TIRITAS
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. DEBERAS PREPARAR PRIMERO EL PAN:
  2. SOBRE LA MESA DE TRABAJO, MEZCLA LA , SAL Y LEVADURA, FORMA UN VOLCAN Y VIERTELE EL AGUA TIBIA, DESPUES EL Y UNE BIEN, CON LAS MANOS, FORMANDO UN BOLLO DE MASA SUAVE.
  3. COLOCALO EN UN TAZON, LIGERAMENTE ENMANTECADO, TAPA CON UN PLASTICO Y LUEGO UNA SERVILLETA ENCIMA, DEJA REPOSAR HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN.
  4. CUANDO HAYA ESPONJADO, APLASTALO Y AMASA DURANTE 5 MINUTOS, LUEGO FORMA UN PAN REDONDO Y COLOCALO EN UN MOLDE DESARMABLE REDONDO DE 22 CM. DE DIAMETRO, ENMANTECADO Y ENDO. DEJALO REPOSAR NUEVAMENTE HASTA QUE VUELVA A ESPONJAR.
  5. BARNIZA CON , ESPOLVOREA CON EL Y HORNEA A 190°C DURANTE 30 MINUTOS O HASTA QUE ESTE COCIDO Y LA SUPERFICIE DORADA. RETIRA DEL HORNO, DEJA REPOSAR POR 5 MINUTOS Y DESMOLDA, DEJANDOLO ENFRIAR.
  6. **:
  7. DISUELVE LA EN LA LECHE Y COLOCA SOBRE FUEGO SUAVE HASTA QUE ALCANCE EL PUNTO DE EBULLICION DEJA HERVIR POR 2 MINUTOS, AGREGA EL Y EL QUESO HIERVE POR 1 MINUTO MAS SIN DEJAR DE REVOLVER, HASTA QUE EL QUESO ESTE COMPLETAMENTE DERRETIDO.
  8. RETIRA DEL FUEGO Y SAZONA CON SAL Y AL GUSTO.
  9. **:
  10. DISUELVE LA EN LA LECHE Y CALIENTALA A PUNTO DE EBULLICION DEJA HERVIR POR 2 MINUTOS Y AGREGA EL Y EL PARMESANO SIN DEJAR DE REVOLVER. RETIRA DEL FUEGO.
  11. AGREGA LAS Y , MEZCLANDO SUAVEMENTE. SAZONA CON SAL Y Y DEJA ENFRIAR.
  12. REBANA EL PAN EN TRES PARTES Y RELLENA LA PARTE INFERIOR CON EL RELLENO DE Y MORRON. LA SUPERIOR CON LA DE QUESO Y VINO.
  13. EMPAREJA LOS COSTADOS, DEJA REPOSAR POR 2 HORAS AL TIEMPO. SIRVELO CORTADO EN TRIANGULOS.

por: 10/02/2006

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MUCHAS FELICIDADES MAGNIFICA Y EXCELENTE RECETA, PERO TENGO UNA DUDA QUE HARINA PARA HACER EL PAN DEBO DE USAR :HARINA FUERTE (0000) O HARINA SUAVE (0), TE AGRADECERIA QUE ME LO ENVIARAS POR CORREO. GRACIAS LEONOR (EL SALVADOR) Calificacion: 10
Hola Luz Maria: En la pagina principal dale clic en el boton de "Poner Receta", te lleva a la hoja para poner los ingredientes y el procedimiento como seguramente no te has registrado, dale clic en el boton de "Cambiar Usuario" (si metes la receta sin estar registrado te dira usuario invalido). Calificacion: 10
SOY FANATICA DE LA COCINA. CREEME QUE TE FELICITO. GRACIAS POR COMPARTIR TUS RECETAS. ME GUSTARIA SABER COMO LE HAGO PARA COMPARTIR ALGUNA DE LAS MIAS. SALUDOS LUZ MARIA Calificacion: 10
ESTA RESETA ESTA MUY BUENA PERO TIENE MUCHOS INGREDIENTES Y LA ASE MUY CONPLICADA PERO ES MUY BUENA Y SABROSA Calificacion: 9
hola.. me podria dar la receta diferente sabor tarta con relleno salado (como gamba, mayo nesa, cangrejoalgo mas) para mis familias de navidad... por favor enviaras mi mensaje.... gracias saludo Heidi Calificacion: 10
iuiuiu98 Calificacion: 0
saludos gracias por tus exquisitas recetas Calificacion: 10
por favor necesito la receta del mostachon de fresa serias tan amable de enviarmela gracias Calificacion: 10
alguien me podria dar la receta del pastel mostachon de fresas porfis?se lo voy agradecer con el alma bye lory. Calificacion: 10
hola amiga te pasaron unas de tus recetas y estan fantasticas y muy ricas ya hice algunas, te quiciera preguntar si tu sabes preparar el pastel mostachon la base quelleva y relleno que tiene porque yo solamnte lo he probado y esta bien rico el que prob Calificacion: 10
gracias dulce por existir jejeje buenas recetas... Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 6
  • Receta: PASTEL SALADO A LOS TRES QUESOS
  • Accesos: 36573
  • Comentarios: 11
  • Calificación: 9.00
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