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RISOTTO DE SETAS, CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
25 GRAMOS SE VENDE EN TIENDAS DE PRODUCTOS ORIENTALES
90 GRAMOS
1 PIEZA PEQUEÑA CORTADA EN GAJOS Y SEPARADOS
1 DIENTE PICADO
250 GRAMOS SE VENDE EN TIENDAS DE PRODUCTOS ORIENTALES
1 TAZA
1/2 LITRO
4 CUCHARADAS
150 GRAMOS
8 PIEZAS FRESCOS COCIDOS
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Preparación
  1. REMOJA LOS EN DURANTE 20 MINUTOS.
  2. CALIENTA 30 GRS. DE Y ACITRONA LA .
  3. AGREGA EL AJO Y EL ARROZ, FRIE POR 1 MINUTO REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE, VIERTELE EL VINO Y DEJA COCINAR HASTA QUE ESTE SE ABSORBA.
  4. AÑADE LOS HONGOS ESCURRIDOS Y REBANADOS, Y LA MITAD DEL , DEJA COCINAR SOBRE FLAMA AL MINIMO, REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO, HASTA QUE EL LIQUIDO SE ABSORBA.
  5. AGREGA LOS Y EL AGUA DONDE LOS REMOJASTE, Y EL RESTO DEL CONTINUA COCINANDO HASTA QUE EL ARROZ ESTE COCIDO, PERO NO SECO.
  6. PONLE 30 GRS. DE Y EL , REVUELVE.
  7. CALIENTA LOS 30 GRS. RESTANTES DE Y FRIE LAS Y LOS .
  8. SIRVE EL ARROZ ADORNADO POR ENCIMA DE LAS Y .

por: 11/02/2006

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estupendo, gracias Calificacion: 9
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 6
  • Receta: RISOTTO DE SETAS, CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS
  • Accesos: 34978
  • Comentarios: 2
  • Calificación: 9.50
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PRECALIENTA EL HORNO A 200°C.
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