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Calificación9.77
Tiempo de Elaboración90 minutos
Número de Porciones6
Nutricional
Calorias0 Carbohidratos0
Proteinas0 Grasa0
Fibra0 Colesterol0

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  2. ingredientes

CHILES RELLENOS DE PICADILLO

Ingredientes
CantidadIngrediente
6 PIEZAS LIMPIOS, DESVENADOS Y SIN SEMILLAS
1/4 TAZA
1 TAZA PICADA FINAMENTE
2 TAZAS PELADO, SIN SEMILLAS Y PICADO
250 GRS. LOMO MOLIDA
250 GRS. MOLIDA
1 RAMA 3
3 PIEZAS
AL GUSTO
5 PIEZAS ENTERA
** PARA EL
4 PIEZAS
1 TAZA CERNIDA
1/4 CUCHARADITA
1 1/2 TAZAS
** PARA EL
4 PIEZAS COCIDOS Y PELADOS
2 TAZAS EN LA QUE SE COCIERON LOS JITOMATES
1 CUCHARADITA PICADO
1/2 PIEZA
1 CUCHARADITA FRESCA
1 CUCHARADITA
1 CUCHARADITA
3 CUCHARADAS
Preparación
  1. A LA EN EL , AÑADE EL Y DEJA QUE SE SAZONE UNOS 15 MINUTOS. AGREGA LAS CARNES MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO.
  2. MUELE POR SEPARADO LA , LOS , LA SAL Y LAS .
  3. AGREGA ESTA ESPECIAS A LO ANTERIOR. DEJA COCER TODO UNOS CINCO MINUTOS.
  4. AÑADE LAS , EL Y EL Y DEJA COCER OTROS DOS MINUTOS.
  5. VERIFICA LA CANTIDAD DE SAL Y RETIRA DEL FUEGO. DEJA ENFRIAR EL PICADILLO Y RELLENA LOS CHILES.
  6. **PARA EL :
  7. BATE LAS HASTA QUE FORMEN PICOS SUAVES Y AL VOLTEAR EL TAZON DONDE SE BATIERON, NO SE RESBALEN. AÑADE LA SAL, EL E INCORPORA LAS , UNA POR UNA.
  8. CON MOVIMIENTO ENVOLVENTE. REVUELCA LOS CHILES EN , PASALOS POR EL BATIDO Y SUMERGELOS EN CALIENTE, HASTA QUE EL TOME UN TONO DORADO.
  9. COLOCA LOS CHILES EN SERVILLETAS DE PAPEL PARA QUE SE ABSORBA EL EXCESO DE GRASA.
  10. **PARA EL :
  11. LICUA LOS CON EL , EL AJO, EL , MEDIA TAZA DE , LA , EL Y LA SAL. CUELA Y RESERVA.
  12. CALIENTA EL Y A LA RESTANTE EN REBANADAS. AGREGA EL LICUADO DE Y DEJA HERVIR HASTA QUE EL ESTE COCIDO Y ESPESO. SI ESTA MUY ACIDO, AÑADE Y VERIFICA LA CANTIDAD DE SAL.

por: DULCE 17/03/2006

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Preguntas
¿receta de chiles rellenos pero no son capeados?
probe unos ricos chiles rellenos de picadillo y me gustaria que alguien me pase la receta, no son capeados, son asi nada mas rellenos. gracias...
¿urgente: Picadillo de soya?
alguien me pude decir como se texturiza, hidrata, escurre y exprime la soya...voy a hacer picadillo...pero tengo esa gran duda.......
¿cómo cocinar los chiles rellenos con jaiba?
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¿como se asen lo chiles rellenos?
...mexicanos......
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[anonimo] (IP: 71.135.41.252) 03/05/2009
exelente tu receta
Calificacion: 10
hilda.bacads05 (IP: 189.163.16.17) 17/04/2009
esta padrisima esta seccion me podrian mandar recetas rapida, pero que no sean tan engorrosa por que casi no se cocinar y no tengo mucho tiempo por trabajar. gracias se lo agradecere
Calificacion: 10
[anonimo] (IP: 189.171.85.22) 05/11/2008
esta muy vien que pongan resetas por que son nuestras constumbres mexicanas
Calificacion: 9
claudianecojn05 (IP: 189.143.186.173) 14/10/2008
Hola alguien me dice como calculo cantiades para una taquiza de 100 personas.
Calificacion: 10
maryjo966iu05 (IP: 200.56.72.67) 30/09/2008
proximamente sera el cumpleaños de mi nieto, y pretendo hacer varios guisos, la idea es una taquiza, chicharrón en salsa verde, etc. etc. me gustaría me enviaran muchas recetas de guisos, postres, atoles con fruta natural, etc. etc. pasteles. GRACIASSSSSS
Calificacion: 10
(IP: 189.171.27.165) 17/09/2008
ESTA SUPER PERO MEJOR CON MILUNUSCULAS Y MENOS MAYUSCULAS
Calificacion: 5
rocio_cruz_tin05 (IP: 189.217.82.190) 11/09/2008
voy hacer tu receta, se ve que esta muy rica , pero en el procedimiento en el no. 4 no estan incluidas como ingredientes. que paso?
Calificacion: 10
milyortiz83hq05 (IP: 189.173.71.236) 20/08/2008
gracias me ha sido de gran utilidad su reseta, muy deliciosa. gracias por compartirla
Calificacion: 10
pasosrhq05 (IP: 208.101.194.224) 08/08/2008
muy rico toda la comida. la comida mexicana es riquisima mmmm.... gordita
Calificacion: 10
(IP: 201.166.53.179) 21/07/2008
muy sabroso todo gracias
Calificacion: 10
(IP: 189.130.99.38) 15/07/2008
Aqui en Mexico se comen los chiles relleno, pero tambien se les hecha pasitas picadas, platano macho, almendras, alcaparras, aceitunas pruebalo y si te gusta me mandas un mensaje, veras que el sabor cambia y es mucho mas rico el picadillo hasta con bolillos o rebanadas de pan bimbo
Calificacion: 10
(IP: 76.170.117.20) 13/07/2008
Exelente receta muchisimas gracias por compartirla
Calificacion: 10
(IP: 200.78.143.196) 14/06/2008
muy rica tu receta gracias le encanto a mi marido huaoooo stupenda y facil
Calificacion: 10
(IP: 189.175.30.190) 07/05/2008
buena onda la tuya de pasar tus recetas a mi me matan los chiles rellenos pero no sabia el secreto delcapeado pues batia las claras y las yemas juntas. gracias
Calificacion: 10
mercy_lpdj05 (IP: 189.159.177.138) 26/04/2008
gracias por tu receta mecirvio demucho ok bey
Calificacion: 10
la_ranita21ca05 (IP: 189.175.174.49) 23/03/2008
hola quisiera saber recetas fàcile para diabèticos mi abuela es diabètica y ya no se que mas cocinarle!
Calificacion: 10
(IP: 189.151.6.44) 06/03/2008
quisiera saber la receta de el pay de queso y de el pan de queso mi correo es soberanis_17@hotmail. com
Calificacion: 10
martinbandalk05 (IP: 75.32.186.11) 14/12/2007
estuy muy contenta con esta receta de chiles reyenos de picadillo por que ami esposo le encantan . gracias por compartir sus recetas con nosotrosfeliz navidad
Calificacion: 10
vaquera76ls05 (IP: 189.171.177.59) 03/12/2007
podrias mandarme recetas para diabeticos postres por fis gracias
Calificacion: 10
(IP: 67.142.130.11) 02/12/2007
ami tambien me gustaria comprobarlo y lo voy hacer, gracias. siga asi.
Calificacion: 10
vcastrocjr05 (IP: 201.147.138.210) 09/10/2007
Me sirvieron de mucho tus recetas. Que bueno que compartes cosas
Calificacion: 10
princesa1lhn05 (IP: 189.167.150.120) 16/08/2007
ME GUSTARIA QUE ME ENVIARAS TODAS TUS RESETAS
Calificacion: 10
evelyn guzman (IP: 200.66.133.95) 07/01/2007
gracias por tus recetas, estan muy buenas
Calificacion: 10
rosarioaliciaio05 (IP: 200.52.161.210) 12/09/2006
Dulce, te felicito estos chiles estan riquisimos, ya los probe y me encantaron. gracias sigue enviando recetas asi de ricas. adios.
Calificacion: 10
coliflor_26gq05 (IP: 148.243.167.30) 27/07/2006
son muy ricas recetas y las quiro tener escritas
Calificacion: 10
javybetoea05 (IP: 69.237.93.196) 27/05/2006
que es la mejorana? como es? y en donde la encuentro?
Calificacion: 10

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