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1. SELLAR LAS PIEZAS DE POLLO EN ACEITE DE OLIVA. RETIRAR Y SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTE, AGREGAR LO JITOMATES, EL PURE Y EL PEREJIL.
2. SALPIMENTAR Y COCINAR HASTA QUE LA SALSA TOME LA CONSISTENCIA DESEADA.
3. AGREGAR LAS PIEZAS DE POLLO SELLADAS HASTA QUE SE TERMINEN DE COCINAR.
4. SERVIR ACOMPAÑADO DE ARROZ BLANCO.

por: DULCE 29/03/2006

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