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POLLO EN CAZUELA

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1 PIEZA ENTERO CORTADO EN TROZOS
2 PIEZAS PELADOS Y PICADOS
1 PIEZA GRANDE Y PICADA
4 DIENTES SIN PELAR
400 GRAMOS COCIDOS (PUEDEN SER CONGELADOS O DE LATA)
1 HOJA
2 PIEZAS LAS YEM,AS COCIDAS
175 MILILITROS
250 MILILITROS
10 PIEZAS TOSTADAS
6 CUCHARADAS
UNAS HEBRAS
UNAS RAMITAS
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. CALIENTA UNA SARTEN Y AÑADE LOS AJOS Y FRIELOS HASTA QUE ESTEN DORADOS; RETIRALOS Y RESERVALOS.
  2. SAZONA LOS TROZOS DE POLLO Y FRIELOS EN EL QUE DORASTE LOS AJOS, RETIRALOS, ESCURRELOS BIEN Y COLOCALOS EN UNA CAZUELA. SOFRIE LA Y LOS EN EL QUE QUEDO EN EL SARTEN HASTA QUE LA ESTE TRANSPARENTE; AÑADE LOS S DEJA QUE SE FRIAN Y VIERTELOS SOBRE EL POLLO.
  3. AGREGA EL VINO, DEJA QUE SE REDUZCA LIGERAMENTE A FUEGO MODERADO, INCORPORE EL Y LA HOJA DE ; CONTINUA LA COCCION.
  4. PELA LOS AJOS QUE DORASTE Y MACHACALOS EN UN MORTERO JUNTO CON LAS YEMAS DE , LAS , EL Y EL , AÑADIENDO UN POCO DE AGUA DE MANERA QUE OBTENGA UNA PASTA UN POCO HOMOGENEA.
  5. VIERTE LA PASTA EN LA CAZUELA, RECTIFICA LA SAZON Y DEJA QUE SE CUEZA HASTA QUE EL POLLO ESTE TIERNO.
  6. DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS Y SIRVE ADORNANDO CON RODAJAS DE Y CLARAS DE .

por: 29/06/2006

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Comentarios
quiero ver la receta de cazuela de spaguety pero no aparece, me la podrían proporcionar Calificacion: 10
seria jenial poner poner una foyo del platiyo para que se antoje Calificacion: 10
Jätte gott!! Hälsningar från Sverige Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 5
  • Receta: POLLO EN CAZUELA
  • Accesos: 34088
  • Comentarios: 3
  • Calificación: 10.00
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