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TORTITAS DE EJOTES

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1/2 KG TIERNOS
150 GRAMOS
3 PIEZAS
4 PIEZAS GRANDES
1 PIZCA MOLIDO
360 GRAMOS SAZONADO
LA NECESARIA
EL NECESARIO
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. PON A COCER LOS EN UN POCO SALADA; CUANDO ESTEN COCIDOS RETIRA DEL FUEGO Y ESCURRE EL EXCESO .
  2. PICALOS FINAMENTE Y REVUELCALOS EN UN POCO DE DE TRIGO, RESERVA.
  3. BATE LAS A PUNTO DE TURRON, AÑADE LAS YEMAS SIN DEJAR DE BATIR Y MEZCLA BIEN. INCORPORA LOS Y EL QUESO PICADO.
  4. CON UNA CUCHARA GRANDE SIRVE UNA PORCION DE LA MEZCLA EN UNA SARTEN CON BASTANTE Y FRIE POR AMBOS LADOS, REPITE LA OPERACION HASTA TERMINAR LA MEZCLA.
  5. MEZCLA EL CON EL , VIERTE EN UNA CACEROLA CON UN POCO DE Y SOFRIE SAZONANDO HASTA QUE SE CUEZA.
  6. METE LAS TORTITAS EN EL Y RECTIFICA LA SAZON.

por: 29/07/2006

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: TORTITAS DE EJOTES
  • Accesos: 42030
  • Comentarios: 0
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