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COCADA (DULCES MEXICANOS)

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1/2 KG. RALLADO
1/2 LITRO
1/2 KG.
8 YEMAS LIGERAMENTE BATIDAS
4 GOTAS AMARILLO
1/2 CUCHARADA
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Preparación
  1. CALIENTA LA CON EL , HASTA QUE SUELTE EL HERVOR.
  2. AÑADE EL Y MUEVE CONSTANTEMENTE HASTA QUE ESPESE Y SE VEA EL FONDO DE LA OLLA. RETIRA DEL FUEGO.
  3. AGREGA LAS Y BATE RAPIDAMENTE PARA QUE NO SE CUEZAN.
  4. DEJA ENFRIAR UN POCO, AGREGA EL Y MEZCLA HASTA CONSEGUIR UN COLOR UNIFORME.
  5. TOMA UNA PORCION Y FORMA UNA RUEDA DE 1 CM DE ALTO APROX., REPITE LA OPERACION HASTA TERMINAR CON LA PREPARACION.
  6. ENMANTEQUILLA UNA CHAROLA, COLOCA LAS COCADAS Y HORNEA A 200°C DURANTE 10 MIN. O HASTA QUE DOREN UN POCO.

por: 26/04/2007

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Tienen una exelente pagina y muy Completa, los voy a vistar mas. Calificacion: 10
las que me enseñaron a hacer son solo con leche, coco, y azucar pero no se hornean y toman un color medio cafe pero aun asi saben buenas y quedan muy bien Calificacion: 10
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm muy ricos todos Calificacion: 10
excelente receta muchas gracias dulce Calificacion: 10
Es una receta pràctica y deliciosa Gracias Mil! Calificacion: 10
yo yala hice y muy buena me quedo graciaspor lareceta Calificacion: 10
mmmmmmmmmmmmm............ que deliciosas cocadas, ya las hice y salen deliciosas =) Calificacion: 10
la verdad ami me encanta esta receta y estoy tratando de encontrar la receta de la masa para las empanadas de camaron y no encuetro tal vez algien de la ciudad de mexico sabra me podrian ayudar xfavor gracias Calificacion: 10
buenas recetas si tines nocion todas te van a salir muy bien me dedico a hacer dulces tradicionales y me gustaria que me mandaran resetas de dulces tradicionales gracias Calificacion: 10
blah blah blah...... jajaja no es cierto esta bn chida la pagina de cocina me saco del apuro..... Calificacion: 10

Comentarios

Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 15
  • Receta: COCADA (DULCES MEXICANOS)
  • Accesos: 71915
  • Comentarios: 74
  • Calificación: 9.01
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