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FRIJOL CON PUERCO

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1 1/2 KG. PULPA Y COSTILLA
1 KG. LIMPIO Y REMOJADO
1 RAMA
2 PIEZAS GRANDE
10 PIEZAS PICADO
3/4 TAZA PICADO
4 PIEZAS
1 CABEZA
LA NECESARIA
** PARA LA
1 KG.
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Preparación
  1. SALA EL DESDE 1 DIA ANTES.
  2. PON A COCER LOS CON SUFICIENTE AGUA.
  3. LAVA LA CARNE QUE SALASTE PARA QUITARLE TODA LA SAL QUE QUEDA POR ENCIMA, RESERVA.
  4. EN UN COMAL PON A TOSTAR UNA PARTIDA EN CUARTOS Y LA CABEZA DE AJO, CUANDO HAYN TOMADO UN POCO DE COLOR APAGA EL FUEGO Y RESERVA.
  5. CUANDO LOS ESTEN A MEDIO COCER AGREGA LA CARNE, LA , EL AJO Y EL . DEJALOS COCER HASTA QUE LOS Y LA CARNE ESTEN SUAVES.
  6. PICA LOS , EL CILATRO Y LA , PARTE LOS LIMONES EN CUARTOS.
  7. TRADICIONALMENTE SE SIRVE LOS SEPARADOS DE LA CARNE, Y SE LES AGREGA LA , EL Y EL PICADOS, AL GUSTO; Y LA CARNE SE SIRVE EN UN PLATO APARTE CON ARROZ NEGRO Y SE LE AGREGA UNA DE TOMATE HECHA DE LA SIGUIENTE MANERA:
  8. SE PONEN A ASAR LOS Y CUANDO LA PIEL ESTE QUEMADA, SE APAGA EL FUEGO, SE LES QUITA LA CASCARA Y SE LICUAN CON UN POCO DE AGUA Y SAL SE LE AGREGA UN POCO Y PICADOS.

por: 12/05/2007

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Comentarios
Y los ntriente nono nosirve para nada - _- Calificacion: 0
necesito que me des del frijol con puerco su aporte calorico, proteinas, vitaminas, etc POR FAVOR LO NECESITO PARA MAÑANA!!... Gracias 28/11/10 Calificacion: 8
ESTUVO MUY RICA Calificacion: 10
EXELENTE Calificacion: 10
ricas recetas Calificacion: 10
concen los frijol de novios? son de guerrero. estudio gastronomia, y me toco hacerlos en una clase y me pidieron que investigara ese platillo pero no encuentro nada, lo unico que tnego es la receta. ustedes podrian investigarme un poco mas de eso? Calificacion: 10
ayudame solo quiero recetas para preparar soya Calificacion: 10
Me parese interesante esta reseta de nueva cuenta muchas felicidades por ser una persona que se entrega ala gastronomia saludos Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: FRIJOL CON PUERCO
  • Accesos: 36599
  • Comentarios: 8
  • Calificación: 8.50
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