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TACOS AL PASTOR

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1/2 KG. PEQUEÑAS (TAQUERAS)
3/4 KG. O PIERNA DE CERDO
3/4 TAZA
3 PIEZAS
2 PIEZAS
1 PIEZA ASADO, PELADO Y SIN SEMILLAS
1/2 PIEZA PICADA
1 DIENTE PICADO
1 TAZA
1 CUCHARADITA
** PARA
1 1/2 TAZA FRESCA PICADA
1/2 TAZA PICADA
1/2 TAZA PICADO
AL GUSTO
AL GUSTO
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Preparación
  1. PON LA CARNE EN UN RECIPIENTE DE VIDRIO, AÑADE EL Y DEJA MARINAR 2 HORAS; ESCURRELA.
  2. LAVA LOS , DESVENALOS Y RETIRA LAS SEMILLAS; COCINALOS EN UNA TAZA HASTA QUE SUELTE EL HERVOR Y ESTEN SUAVES.
  3. LICUALOS CON EL , LA Y EL AJO; CUELA LO LICUADO AGREGA EL JUGO Y LA SAL.
  4. BAÑA LA CARNE CON LA Y HORNEA DURANTE 20 MIN. A 200°C O HASTA QUE ESTE SUAVE.
  5. PICALA FINAMENTE, VUELVE A PONERLA EN EL RECIPIENTE REVUELVELA CON LA Y HORNEA DE NUEVO HASTA QUE ESTE COCIDA Y LA ESPESE.
  6. HAZ LOS TACOS CON LAS CALIENTES Y SIRVELOS ACOMPAÑADOS CON LA , LA , EL , Y .

por: 13/06/2007

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Comentarios
he probado un producto JUGO SAZONADOR AL PASTOR HUAPANGO y tiene un sabor muy rico y es fácil de usar. Yo lo he usado en taquizas y en la casa para pollo, pescado. pruébenlo: huapangoc. blogspot. mx saludos Calificacion: 10
Donde consigo el famoso trompo? Calificacion: 10
Waaw excelente receta aunque esta mus a la ligera. Necesita explicar un poco mas y sobre todo detalladamente. :) Calificacion: 8
buenos dias! me podria decir cuanto me sale una taquiza al pastor para unas 60 personas, para el dia 14 de agosto 2010 Calificacion: 10
me encanta cocinar me sirve mucho este sitio las receta estan muy riiiquisimas muchas gracias. Calificacion: 10
hola, me pudes decir como se arma el trompo de al pasto prque no lo puedo cortar en revanadas delgaditas y se salen trosos muy gruesos y crudos que devo hacer para que quede vien el trompo y pueda revanarlo bien y salga cocido y no gale la carne al cortarla , y se ve muy feo y sin forma de trompo no tiene un video del armado del trompo para que quede firme , gracias y espero tu respuesta Calificacion: 10
estan maravillosas las resetas. Calificacion: 10
que bueno que los encontre gracias Calificacion: 10
el taco al pastor original debe ser hecho en trompo y con piedra calentada por gas, pero bueno no cualquiera lo tiene. acompañalos con un buen pico de gallo:tomate, cebolla, cilantro limon, chile habanero, jalapeño o serrano todo FINAMENTE PICADOS y sal al gusto. o una salsa de aguacate o guacamole. hay una muy sabrosa de chile de arbol, se coce el chile de arbol con un poco de cebolla, laurel, un poco de tomate, ya cocido en la licuadora se pone esto, agrega unos ajos y sal al gusto y el caldo de lo hervido para darle la consistencia deseada, aquosa, licuas esto bien y le das una freida.... listas las salsas. Calificacion: 6
perfecto y seria excelente si me mandaras una receta de salsa para acompañar gracias Calificacion: 9
se que para este tipo de tacos se debe tener una salsa en especial, pero gracias por la receta. Calificacion: 10
gracias por tu receta a mi Hijo Alberto le gustan mucho los tacos al pastor y no sabia como complacerle con este platillo. Calificacion: 10
pero claro lleva achote, vinagre blanco, ajo, pimienta, con decirles que lleva hasta cerveza, del jitomate olvidate eso lo haceda en un rato cerca del fuego Calificacion: 4
Se ve bien esa receta de tacos al pastor pero la verdad no es asi Calificacion: 4
Creo que te faltó el achiote, pero voy a probarlos y también te faltó la salsa, porque sin salda no saben los tacos. Adrianiux Calificacion: 10
Tenia mucho tiempo en que queria saber la receta de como preparar la carne para los tacos al pastor. Gracias Calificacion: 10
chida receta Calificacion: 10
ADORO LOS TACOS AL PASTOR ¡MUCHISIMAS GRACIAS POR TU RECETA DULCE! Calificacion: 10
Hola Dulce, solo una pregunta, que no llevan achiote los tacos al pastor.. pero bueno creo que tu lo remplasas por los chiles, voy a ver que tal me salen ... gracias Citlalic canada... Calificacion: 10
hola mi amiga felicidades por tu receta Calificacion: 10
hola quisiera saber la manera mas economica de los tacos al pastor para comercializarlos Calificacion: 10
Verdaderamente genial, nunca se me hubiera ocurrido encontrar esta receta tan famosa por todos los mexicanos. La voy a utilizar para mi restaurant. Como anillo al dedo me cayó. Mi concinero de muchos años esta desabilitado y nunca nos quiso dar la receta. Muchas Gracias te felicito Dulce. Lourdes de San Diego, CA Calificacion: 10
no ma cayuuu como queeeee la mocic weee se mancho con ese mail caona bueno bay muchos tenkkios te felicsto dulcesito Calificacion: 9
GRAICIAS POR COMPARTIR TU RECETA. ME FASCINAN LOS TACOS AL PASTOR, PERO HASTA HOY NO CONOCIA LA RECETA. Calificacion: 10
Buenas tardes, quisiera saber como hacer las tortilas para elaborar unos bunos tacos. Gracias monic. Calificacion: 10
NO SE LE PONE AXIOTE? Calificacion: 10
como se hace el mole verde Calificacion: 10
buenas tardes me gustaria saber como hacer tacos de barbacoa ya que son mis preferidos y no se como hacerlos les agradecere si me ayudan Saludos Calificacion: 10
buenas tardes me gustaria saber como hacer tacos de barbacoa ya que son mis preferidos y no se como hacerlos les agradecere si me ayudan Saludos Calificacion: 10
Felicito a la sra. Dulce y le agradezco que se tomo la molestia de mandar tantas y deliciosas recetas. Asi mismo felicito a los encargados del sitio, pues ahora se pueden imprimir las recetas y salen completas. Les agradecerè si me indican como le puedo hacer para enviar mis recetas, saludos!!!!! Calificacion: 10
Buenas tardes: quisiera saber todo sobre tacos, sobre todo las tortillas como se hacen, gracias de todo corazón: Hermes Calificacion: 10
gracias feliz y prospero año nuevo Calificacion: 10
LA RECETA DE DULCE ES MUY SENCILLA PERO EFECTIVA SE LAS RECOMIENDO, SOLO LE FALTO LA PREPARACION DE LAS SALSAS YA QUE ES PRIMORDIAL EN UN BUEN TACO LA INCLUSION DE UNA BIENA SALSA Calificacion: 9
gracias por tu receta esta muy completa Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 20
  • Receta: TACOS AL PASTOR
  • Accesos: 61520
  • Comentarios: 34
  • Calificación: 9.38
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