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CHONGOS ZAMORANOS

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Ingredientes
CantidadIngrediente
2 LITROS
16 GOTAS O 1 PASTILLA
1 TAZA
4 RAJAS
1/4 TAZA
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Preparación
  1. DISUELVE EL EN 1/4 TAZA DE O .
  2. PON A CALENTAR LOS 2 LITROS DE A FUEGO BAJO, CUANDO ESTE CASI POR HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA EL Y AGITA UN MOMENTO.
  3. DEJA REPOSAR HASTA QUE CUAJE, INTRODUCE LA PUNTA DE UN CUCHILLO SI SALE LIMPIA ES QUE YA ESTA.
  4. CORTA EN CUADROS, SE COLOCA ENTRE LAS ORILLAS UNA RAJITA DE Y SE ESPOLVOREA EL .
  5. REGRESA LOS CHONGOS A FUEGO MUY BAJO DE 35 A 45 MIN, CUIDANDO DE QUE NO HIERVA NUNCA.

por: 05/05/2007

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Preguntas
Receta original de los chongos zamoranos, me urge saber como se hacen me han dado recetas falsas y no me queda
necesito saber los ingredientes y , como se preparan los chongos zamoranos, que queden exquisitos , porfa me ayudarian mucho...
¿me pueden dar la receta de chongos zamoranos de rompope?
es urgente...
¿como puedo hacer chongos zamoranos con el limon? please 10 puntos!!!!!?
necesito saber como hacer chongos zamoranos pero en ves de usar pastillas para cuajar usar el limon por que aki en U.S no puedo conseguir eso please ...
alguien sabe como se hacen los chongos Zamoranos?
...
¿como hacer los chongos?
xfa si alguien sabe la receta denmela esqe es urgente kiero saber komo se hacen los chongos plis ayuda!!...

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francer38ev05 (IP: 68.0.64.243) 10/05/2014
La pastlla de cuajo en ingles se llama rennet, en USA se pueden conseguir an Amazon u otros lugares en linea.
Calificacion: 8
amirurbinafn05 (IP: 187.205.171.35) 04/06/2012
me quieren envenenar con esta caca que paresco un tonto o q
Calificacion: 0
amirurbinaep05 (IP: 187.205.171.35) 23/05/2012
HUELE FEO ME ACE BOMITAR POPO
Calificacion: 0
marisvargas2011ep05 (IP: 187.205.171.35) 23/05/2012
esta muy bueno RICO Y NUTRITIVO
Calificacion: 9
patiogermanjh05 (IP: 186.99.229.160) 04/10/2011
Dos observaciones: la leche debe ser cruda, de ordeño. La comercial empacada en bolsas o cajas no sirve. Y el tiempo de cocción es mucho más largo, al menos 6 horas, con 45 minutos no pasa nada.
Calificacion: 8
patiogermanjh05 (IP: 186.99.229.160) 04/10/2011
En Colombia se llaman bienmesabe vallecaucano y es una receta de tradición colonial. Pero acá la leche cuajada se cocina a fuego muy bajo por unas 6 horas en su suero. Al final se le agrega brandy u otro licor al suero, más ciruelas pasas y se deja reducir hasta formar un almíbar suave, con el que se baña el biemesabe. Las pastillas de cuajo se consiguen en los almacenes veterinarios.
Calificacion: 8
lolaem05 (IP: 189.136.128.3) 14/05/2011
que chido XD
Calificacion: 10
sergio.yancoscn05 (IP: 216.106.175.214) 01/03/2011
Soy de Guatemala, compre una lata de chongos, pero no dice como preparar o servir, debo ponerlos al fuego lento o se comen frios??
Calificacion: 10
crazyprinces25iv05 (IP: 189.180.57.143) 10/09/2010
esta receta es verdaderamente eficaz? me dejaron esta tarea de un platillo tipico y debo llevarlo hecho
Calificacion: 6
vergon_cn05 (IP: 201.152.97.78) 31/03/2010
vaianc ala verga
Calificacion: 10
TIGRE (IP: 189.228.32.98) 26/03/2010
Su receta es muy rica para preparar los chongos zamoranos pero quisiera saber si ustedes no se saben la receta para preparar loa chongos zamoranos pero cuando la leche se corta o se echó a perder y si tendran tambien un video de como prepararlos gracias de antemano.
Calificacion: 10
tordillounobv05 (IP: 71.49.175.166) 04/02/2010
yo tengo cuajo de mexico pero en las vegas vendo 50la botella de litro
Calificacion: 10
mariagg74jp05 (IP: 99.31.159.95) 22/10/2009
donde puedo consegir el cuajo en chicago il.
Calificacion: 10
zhemma (IP: 189.143.104.19) 18/08/2009
Busca en quiminet. com como Quimosina o cuajo, ahi encontraras proveedores en Puerto Rico
Calificacion: 10
samalot.carlosht05 (IP: 196.28.52.1) 18/08/2009
Quisiera saber como puedo conseguir pastillas de cuajo. En Puerto Rico no se consiguen. Alguien me puede indicar donde comprarlas. Gracias
Calificacion: 10
kayshulutanht05 (IP: 196.28.52.1) 18/08/2009
Quisiera comprar pastillas de cuajo. En Puerto Rico no las consigo. Como puedo obtenerlas. Agradezco cualquier ayuda. Gracias
Calificacion: 10
pnp51hs05 (IP: 196.28.52.1) 18/08/2009
Quisiera conseguir pastillas de cuajo. Me pueden indicar como o donde comprarlas ya que en Puerto Rico no se consiguen
Calificacion: 10
nogr05 (IP: 189.168.61.170) 01/05/2009
no consegui cuajo en pastillas solo en polvo como k cantidad lleva los 2 lts de leche?????
Calificacion: 10
victor_manuel005bl05 (IP: 189.168.83.186) 15/02/2009
Buena receta, los probare, salu2
Calificacion: 10
(IP: 96.238.212.23) 19/06/2008
las pastillas de cuajo solo las venden en tiendas de productos mexicanos aqui en e. u
Calificacion: 10
(IP: 99.141.123.135) 13/06/2008
HOLA COMO CONSIGO EL CUAJO VIVO EN CHICAGO IL USA.
Calificacion: 10
(IP: 189.148.15.214) 21/05/2008
OYE MUY INTERESANTE LA PAGINA, TAL VEZ UEDAS AYUDARME, ME PODRIAS DECIR DONDE CONSEQUIR EL CUAJO O BIEN CON QUE OTRO NOMBRE ES MAS MAS COMUN UES HASTA AHORA NO LOGRO CONSEGUIRLO, TE AGRADESCO MUCHO POR TU A YUDA, MIRA ESTE ES MI CORREO, POR SI TIENES LA INFORMACION, YUKYTO969@HOTMAIL. COM, EN SERIO TE AGRADECERE MUCHO
Calificacion: 10
(IP: 189.148.15.214) 21/05/2008
HOLA QUICIERA SABER COMO Y DONDE CONSEGUIR EL CUAJO, NO SE SI SE LE PUEDE LLAMAR DE OTRA MANERA, GRACIAS
Calificacion: 10
(IP: 99.201.17.136) 24/04/2008
DONDE CONSIGO EL CUAJO
Calificacion: 10
(IP: 189.144.31.61) 12/03/2008
hola quisiera saber una receta de chongos zamoranos en la que se utiliza leche condensada gracias rosalba Mexico
Calificacion: 10
zhemma (IP: 189.141.229.6) 14/12/2007
mi papa utiliza limon en lugar del cuajo para cortar la leche, podrian utilizarlo en sustitucion
Calificacion: 10
chata200600lk05 (IP: 216.230.150.8) 13/12/2007
No consigo cuajo en ningun lado!!! En las farmacias me han visto como a extraterrestre cuando he preguntado por el. Existe algun sustituto?
Calificacion: 10
(IP: 189.139.116.120) 05/12/2007
oye porfas por la informasion nutrimental no manches
Calificacion: 1
(IP: 189.191.48.193) 04/12/2007
necesito saber una definicion concreta de lo que son chongos zamoranos porfavor gracias
Calificacion: 10
majiabelid_1110jj05 (IP: 189.139.12.194) 27/10/2007
la verdad no me quedaron, la leche no se cuajo, y esque utilize leche pasteurizada, no se si fue eso o es el cuajo que no sirve.
Calificacion: 8
cecibell_rangelht05 (IP: 189.141.12.82) 11/08/2007
siento que es buena esta receta pero no es del todo completa. de todas formas gracias
Calificacion: 7
(IP: 189.151.11.213) 11/07/2007
quiero saber sobre la informacion nutrimental
Calificacion: 10
esme_0805gu05 (IP: 200.57.22.253) 04/07/2007
LA RESETA FUNCIONA MUY BIEN ¡¡¡
Calificacion: 10
kchorrita13fk05 (IP: 148.228.84.91) 27/06/2007
Muy buena receta, facil, entendible y muy practica.
Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 4
  • Receta: CHONGOS ZAMORANOS
  • Accesos: 43554
  • Comentarios: 34
  • Calificación: 8.68
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