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FLAN DE ELOTE

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Ingredientes
CantidadIngrediente
2 LATAS GRANDES
1 LATA
1 BARRA
5
1 TAZA
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Preparación
  1. SE PRECALIENTA EL HORNO A 350*F.SE PONE EL EN UNA OLLA HASTA QUE SE DERRITA, NO MUCHO TIEMPO PORQUE SE HACE AMARGO EL CARAMELO,Y SE PONE EN UN MOLDE. SE LICUAN LOS , LA LA Y EL Y SE VACIA AL MOLDE. SE METE AL HORNO POR APROX. 45 MIN. O HASTA Q AL METER UN PALILLO ESTE SALGA LIMPIO. SE PUEDE CAMBIAR EL DE LATA POR UNOS 3 S FRESCOS PERO LA TEXTURA VA A SER UN POCO COMO DE PAN.

por: 14/06/2008

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ME GUSTARIA QUE ME MANDARAN RECETAS AMI CORREO, ME ENCANTA LA COCINA, Y ME GUSTA SORPRENDER A MI ESPOSA CON PLATILLOS DIFERENTES GRACIAS Calificacion: 10
Hola alguien sabe cómo se hace el imposible pero de elote Calificacion: 10
Hola alguien sabe como se hace la torta de elote con flan abajo. Gracias Calificacion: 10
ME GUSTARIA SABER SI AL METERLO AL HORNO EN UN MOLDE NO SE QUEMA X Q NORMALMENTE SE PONEA BAÑO MARIA PERO SI TU DICES Q ASI ES PUES ASI LO HAREMOS Y Q CONSISTENCIA BA A TENER? LA MISMA DEL FLAN NORMAL. MUCHAS GRACIAS. Calificacion: 10
te felicito por tu flan se nota que esta muy rico lo hare mañana que tengo una reunion, gracias. Calificacion: 10
subire uno de el famoso atole pro dime como hacerlo Calificacion: 10
muy rico hasme flan de elote maniguis y ¿cómo lo subiste? quiero subir yo tambien uno jejeje Calificacion: 10
Información
  • Enviado Por:
  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 6
  • Receta: FLAN DE ELOTE
  • Accesos: 40239
  • Comentarios: 7
  • Calificación: 10.00
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LICUA EL ELOTE, AGREGA LA HARINA ALTERNADAMENTE CON LA MANTEQUILLA Y LOS HUEVOS.
SGREGA LA LECHE CONDENSADA Y EL POLVO DE HORNEA, BATE TODO MUY BIEN.
ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE, VACIA LA MEZCLA.
PON EN EL HORNO DURAMTE 45 MIN. A 250° C....
**PARA LA BASE:
DERRITA LA MANTEQUILLA EN UN RECIPIENTE, LUEGO MUELA LA GALLETA EN LA LICUADORA O A MANO CON UN RODILLO. MEZCLE LA MANTEQUILLA CON LA GALLETA MOLIDA HASTA LOGRAR UNA MASA CONSISTENTE.
YA LISTA LA MASA COLOQUELA EN UN MOLDE REDON...
DESGRANA LOS ELOTES
LICUALOS HASTA FORMAR UNA PASTA.
AGREGA LA MANTEQUILLA, LOS HUEVOS, EL AZUCAR, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA SAL; LICUA DE NUEVO. DEBE QUEDAR ESPESO.
UNTA UN MOLDE CON MANTEQUILLA, VIERTE ESTA MEZCLA UNIFORMEMENTE.
HORNEA...
CIERNE LA HARINA 3 VECES.
APARTE BATE LA MANTEQUILLA HASTA HACERLA CREMOSA. AÑADE EL AZUCAR , SIN DEJAR DE BATIR.
AÑADE LA HARINA CERNIDA Y EL POLVO PARA HORNEAR JUNTO CON LOS HUEVOS.
AGREGA EL BRANDY Y LOS EXTRACTOS DE NARANJAY VAINILLA.
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SGREGA LA LECHE CONDENSADA Y EL POLVO DE HORNEA, BATE TODO MUY BIEN.
ENGRASA Y ENHARINA UN MOLDE, VACIA LA MEZCLA...
ACITRONA EN LA MANTEQUILLA LA CEBOLLA Y LOS GRANOS DE ELOTE, CUANDO ESTEN TRANSPARENTES AÑADIR LAS RAJAS, LA FECULA DE MAIZ Y EL JITOMATE. SAZONA CON CONSOME.
AGREGA EL CALDO Y COCINA POR 5 MIN.

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