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Berenjena Frita

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Ingredientes
CantidadIngrediente
3 PIEZAS GRANDES (DURAS)
3 PIEZAS GRANDES FINAMENTE PICADOS
1 PIEZA MEDIANA FINAMENTE PICADA
2 DIENTES PICADOS FINAMENTE
2 PIEZAS Ó AL GUSTO
AL GUSTO
AL GUSTO
EL NECESARIO
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Preparación
  1. Después de lavar perfectamente bien las , se le quita el tronco y se tira, luego se corta en cuadritos y se cuecen en hasta que estén bien acitronadas. Esta cocida se pone en una coladera para que se escurra, ayudándole a que se escurra exprimiéndola bien.
  2. En una sartén se pone a calentar para freír el , ajo, y , sazonándolo con sal y ; ya hecho este frito, se incorpora la escurrida revolviéndola para que se fría perfectamente bien.

por: 04/10/2009

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felicidades por todas las recetas, falta la berenjena empanizada. Calificacion: 10
Información
  • Receta: Berenjena Frita
  • Accesos: 34105
  • Comentarios: 1
  • Calificación: 10.00
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