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pan dulce tacos de piña

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Ingredientes
CantidadIngrediente
500 gramos
200 gramos
100 gramos
20 gramos
6 gramos
2 pza
12 gramos
20 gramos
500 gramos
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Preparación
  1. 1.- Mezclar con una raspa: , , , y sal a que quede arenoso.
  2. 2.-Mezclar s, , 1/4 taza y la leche e incorpora a la mezcla anterior, mueve a tener una masa homogene y suave, si falta agua agregar. Dejar fermentar en un lugar tibio,aprox. 1 hora o a que doble su volumen.
  3. 3.- En una mesa enda extender la masa en forma rectangular y barnizar con brocha y agua ligeramente , dobar en tres partes iguales el rectángulo, girar 1/4 de vuelta y repetir la operación.
  4. 4.-Refrigerar 1 hora en una bolsa de plástico.
  5. 5.-Extender a un grosor de 7mm, corta cuadros de 12cm y coloca en forma diagonal de esquina a esquina,unta en los extremos, cierra hacia el centro y acomoda en charola con papel siliconado, acomoda dejando espacio entre cada uno.
  6. 6.-Deja fermentar a que doble su volumen y barniza con y hornea a 200°C por 30 min.
  7. Ya la probé y salen ricos.

por: 22/06/2010

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 14
  • Receta: pan dulce tacos de piña
  • Accesos: 40218
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