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Pastel de chocolate y yogur

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Ingredientes
CantidadIngrediente
125 gramos TAMIZADA
100 gramos INTEGRAL
3 piezas BATIDOS
175 gramos
150 mililitros
150 mililitros
2 cucharadas EN POLVO
1 cucharadita
50 gramos FUNDIDO
150 mililitros
150 mililitros
225 gramos COMO FRESAS O FRAMBUESAS
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Preparación
  1. Engrase un molde hondo de unos 23 cm de diámetro y forre la base con papel vegetal.
  2. Disponga el aceite, el yogur, el azúcar y los batidos en un cuenco grande y bata todos estos ingredientes hasta que queden bien mezclados. Tamice juntos, el en polvo, las harinas y el sódico e incorpórelo, mezclando bien. A continuación, incorpore el y bata.
  3. Vierta en el molde y cueza el pastel en el horno precalentado a 180ºC durante unos 45-50 minutos, hasta que al insertar un pincho de cocina en el centro, éste salga limpio. Deje que se entibie unos 5 minutos en el molde y después colóquelo sobre una rejilla metálica para que se acabe de enfriar. Cuando esté frío, corte el pastel formando 3 capas.
  4. Para preparar , ponga el yogur y la en un cuenco y bata bien hasta montarlo un poco.
  5. Coloque una capa de pastel sobre una fuente y extienda un poco de encima. Esparza un poco de fruta sobre (si es necesario, córtela en láminas). Haga lo mismo con la siguiente capa. Ponga la capa final de pastel y cúbrala con el resto de la nata y con un poco más de fruta por encima. Corte el pastel en porciones.

por: 28/06/2010

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 8
  • Receta: Pastel de chocolate y yogur
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