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Dorado al Vino Blanco

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1.2 kilos
2
2
1 diente
2
2 ramitas
150 gramos
60 gramos
1 ramita
1 hoja
400 ml
1
AL GUSTO
AL GUSTO
1 hoja
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Preparación
  1. Preparar el . Condimentarlo con sal y al gusto tanto por fuera como por dentro.
  2. Pelar las , las , el ajo y los . Quitarle las nervaduras fibrosas al apio y limpiar los .
  3. Precalentar el horno a 230 grados. Picar finamente todas las verduras. En una cacerola, derretir la . añadir las verduras picadas y cocerlas durante 15 minutos junto con el y el a fuego medio, revolviendo de vez en cuando.
  4. Distribuir esta preparación en el fondo de una charola para horno y colocar encima el . Verter el vino blanco y un poco de agua hasta la mitad del pescado se cubra con el liquido. Cortar el limón en rodajas y colocarlas sobre el .
  5. Hornear durante 30 minutos, bañando frecuentemente con el jugo de cocción.
  6. Unos 10 minutos antes de servir, apagar el horno y cubrir la charola con una hoja de . Servir directamente en la charola de cocción, muy caliente.

por: 14/08/2012

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 6
  • Receta: Dorado al Vino Blanco
  • Accesos: 2583
  • Comentarios: 0
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