Pollo entero asado al horno

Información
  • Título: Pollo entero asado al horno
  • Autor:
  • Tiempo de preparación: 120 Minutos
  • Porciones: 4
Ingredientes
Elaboración
  1. Unta con aceite un refractario para el horno y coloca el pollo entero limpio, salpimentado y con la albahaca esparcida por todos los lados.
  2. En su interior coloca los dientes de ajo y el ramito de hierbas.
  3. Coloca también la cebolla cordata en rodajas, no muy finas, las papas cortadas redondas y las zanahorias cordatas pequeñas y redondeadas.
  4. Cocinar todo al horno muy bajo (150º o un poco menos) durante una 1h. y 45 m.
  5. Cuando falten unos 30 o 45 minutos para finalizar la cocción, le agregas
  6. una taza de vino por encima y durante el resto de la cocción lo vas bañando de vez en cuando con este jugo.
Información nutricional