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    Chiles chipotles

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    Ingredientes
    CantidadIngrediente
    2 ramitas FRESCA
    1 pieza RAJITA (APROX 3 CM)
    al gusto al gusto LAVADA Y DESINFECTADA
    al gusto al gusto MOLIDA
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    Preparación
    1. Lavamos los chiles perfectamente al chorro del agua, al igual que todas las .
    2. Posteriormente con la ayuda de un cuchillo abrimos por un costado los chiles, y les retiramos las semillas y las venas.
    3. En la cacerola agregamos los chiles, el , las , la , las , la , la , el ajo, la , el , y la sal, cubrimos con agua hasta taparlos los ponemos a hervir durante 10 minutos o hasta que los chiles se reblandezcan.
    4. Por último agregamos el y dejamos 1 minuto más en el fuego, pasado este tiempo los retiramos del fuego, y procederemos a envasar
    5. Envasado y conservación:
    6. Vierta los chiles aún calientes en el frasco previamente esterilizado; no los llene hasta el tope (deje un centímetro antes del borde), limpie el borde y selle. Posteriormente los ponemos a baño maría durante 15 minutos. Por último retiramos el frasco del agua dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez abierto el producto consérvelo en refrigeración. No olvide colocarle a su producto una etiqueta donde especifique su nombre, fecha de elaboración y caducidad del mismo que es de 30 días.
    7. Que los disfruten y buen provecho

    por: 22/12/2013

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    • Receta: Chiles chipotles
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