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    Filetes de Perca a la Milanesa

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    Ingredientes
    CantidadIngrediente
    150 gramos SIN BORDES
    250 gramos
    4 piezas
    400 gramos
    50 gramos
    2 piezas
    al gusto
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    Preparación
    1. Quitar los bordes a las hojas de col. Sumergirlas durante 5 minutos en una cacerola con con sal. Escurrirlas, exprimirlas y picarlas.
    2. Preparar el agregando al la col picada desde el inicio de la cocción.
    3. Preparar el .
    4. Cortar los filetes de perca, lavarlos, secarlos con absorbente y empanizarlos a la inglesa.
    5. Derretir 40 gramos de en un sartén y cocer los filetes de perca a fuego muy bajo, de 3 a 4 minutos de cada lado.
    6. Colocar en una fuente alargada, añadir el y acomodar los filetes de perca por encima. con partido en 4.

    por: 28/06/2014

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    • Receta: Filetes de Perca a la Milanesa
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