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Langosta termidor

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Ingredientes
CantidadIngrediente
1 LIMPIA Y PREVIAMENTE COCIDA
25 Gramos
1/2 PICADO FINAMENTE
1/2 Taza
1/4 Taza
1/4 Taza
AL GUSTO
1 Cucharada
2 Cucharadas PICADO
100 Gramos RALLADO
1 Pizca MOLIDA
1 Pizca
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Preparación
  1. Retirar la carne de las pinzas y la cola y reservar.
  2. Corter la por la mitad a lo largo.
  3. Retirar la carne de la cabeza y reservar.
  4. Cortar la carne que reservó en trozos.
  5. Colocar la carne nuevamente en los caparazones.
  6. Derritir la en un sarten grande.
  7. Agregar el hasta que ablande.
  8. Agregar el , el y la .
  9. Hervir hasta reducir a la mitad.
  10. Condimentar con la , el jugo de limón y el .
  11. Salpimentar.
  12. Precalentar el horno a 180 grados.
  13. Colocar los caparazones rellenos en una charola para hornear.
  14. Bañar con la reducción previamente elaborada.
  15. Cubrir con el .
  16. Hornear hasta gratinar.

por: 22/06/2016

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Información
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  • Tiempo de Elaboración: minutos
  • Número de Porciones: 1
  • Receta: Langosta termidor
  • Accesos: 464
  • Comentarios: 0
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