Cocina Express: Cheesecake con salsa de papaya
Esta semana, nuestra chef favorita nos sorprende con un rico y refrescante cheesecake de limón con salsa de papayas, ideal para disfrutar de una tarde de verano.
Cheesecake de leche condensada y limón con salsa de papaya
(para 10 personas)
Ingredientes
Masa brissé (ver video)
6 papayas en almíbar, estiladas y su jugo aparte
1/2 taza de azúcar
2 paquetes (227 g c/u) de queso crema, tipo philadelphia
1 tarro (400 g) de leche condensada
2 huevos
1/2 taza (120 ml) de jugo de limón