No lo pongas en metal, pro puedes ponerlo en vidrio pero en un lugar oscuro para que se fermente, !salud!
Se recomienda un molde de rosca y ese lo encuentras en los supermercados, pero tambien se puede hacer en un molde completo. **Se recomienda cocimiento en horno a 165C en bano maria, es decir, el molde con las mezclas se pone en otro mas grande al que se le agrega agua y se tapa, tiempo: aprox. 30 min. Puede ser mas. ** la CAJETA es la leche quemada endulzada. Es color caramelo oscuro y tiene una textura untuosa. Tambien deben venderla en el supermercado. Si no, se puede hacer cociendo 1 lata de leche condensada sin abrir en una olla con agua hirviendo por unas 2 horas y media (1 hora x lado mas o menos)*** OBVIO que los LOS HUEVOS son la base del flan. Si no tienes pura leche dulce.
me parece muy buena la receta, cuantos trufas salen con los 400 gr de chocolates, y si tiene que ser cobertura de chocolate, o chocolate normal. Porque yo compre cobertura pero de chocolate de leche, me sierve. Y el oscuro es chocolate comun. Te pregunto ctos salen porque las voy a vender. Soy sobreviviente de cancer y necesito trabajar en algo que no me estrece. Soy contador y esa profesion es muy estresante. Por fa ayudame porque necesito el dinerito para sobrevivir, para medicamentos, controles, examenes, etc. Dios lo bendiga por su ayuda. gracias de antemano Elizabeth Urdaneta de Vzla Caracas
como se hacen las donas que tienen el glaseado de caramelo oscuro... :)
ya la hice pero me quedo muy oscuro el flan casi no se ve la diferencia por q ?