salami

Definición
  • El salami es un embutido originario de Hungría e Italia, es elaborado con una combinación de carne de porcino y vacuno sazonadas principalmente con ajo excepto en Alemania, posteriormente es ahumada y curada al aire. Se consume rebanado como carnes frías, en botanas y tapas, en pizzas y emparedados.
Características
  • Categoría Salchichonería
  • Sinónimo Salame
  • Agua 27.7 %
  • Calcio 35 mg. / 100 gr.
  • Calorías 491 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 2 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 75 mg. / 100 gr.
  • Fibra 0 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 167 mg. / 100 gr.
  • Grasas 45 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 22.8 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 6.6 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 18.6 gr. / 100 gr.
  • Hierro 1.3 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 0 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 95 %
  • Potasio 302 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 19 gr. / 100 gr.
  • Sodio 1260 mg. / 100 gr.
Otras Características
Comentarios
  • BANDERILLAS DE SALCHICHA

    Disculpen, esa receta igual la puedo hacer con jamon y queso, o salami, Etc.?? que otras recetas similares tienen; que no se invierta mucho dinero y que sea rico.