semola

Definición
  • La sémola es una harina gruesa, poco molida generalmente de trigo duro, aunque también hay de otros cereales, se utiliza principalmente en la elaboración de pastas como ravioli, spaghetti, fideos y otras
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Características
  • Categoría Cereal
  • Alemán Grieß aus Hartweizen (Hartweizengrieß)
  • Francés semoule
  • Inglés Semolina
  • Italiano semolino
  • Portugués Sêmola
  • Agua 13.1 %
  • Calcio 17 mg. / 100 gr.
  • Calorías 346 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 71 gr. / 100 gr.
  • Colesterol 0 mg. / 100 gr.
  • Fibra 7.1 gr. / 100 gr.
  • Fosforo 136 mg. / 100 gr.
  • Grasas 1.5 gr. / 100 gr.
  • Grasas monoinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas poliinsaturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Grasas saturadas 0 gr. / 100 gr.
  • Hierro 1 mg. / 100 gr.
  • Magnesio 47 mg. / 100 gr.
  • Porción Comestible 100 %
  • Potasio 112 mg. / 100 gr.
  • Proteínas 12 gr. / 100 gr.
  • Sodio 1 mg. / 100 gr.
  • Wikidata Q381350
Otras Características
Comentarios
  • Comentarios

    Hola como les va gente linda, todos los dias los veo x tele. - Me podrian mandar la receta de ñoquis de sémola. soy diabética tipo 2(dos)es algo liviano para mi. gracias, Magda de Gualeguay

  • PAY DE QUESO

    donde puedo encontrar la semola de trigo ami negro se lo quiero hacer de postre se escucha muy rico

  • PAY DE QUESO

    disculpa soy de puebla mi pregunta que es semola de trigo, se unen los dos avena y la semola.

    20-04-2008
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