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tornear

Definición
TORNEAR (Definición)
Dar forma de barril, deseada a verduras con cuchillo Torneador o Oficio, se usan por diferentes cortes hasta formar caras de 6 a 8. Para acompañamientos.
Tornear (Definición)
Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles.
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Características
categoría
término
inglés
Categorías
Término
Término
Término
Técnica
Término
Técnica
Término
Técnica
Término
Técnica
Término
datos
  • Inventario: 257
  • Numero: 5
  • Fecha actualización: 2018-06-22