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Recetas
Unta los dientes de ajo a la arrachera.
Agregale la sal, el orégano, la pimienta y la salsa inglesa.
En un recipiente tipo bowl, Baña la carne con aceite de oliva, limones y cerveza, de forma que quede cubierta totalmente.
Cubre el recipient...
Se limpian las tripas de pollo y se dejan en agua de sal durante una hora para eliminar malos olores.
Se pican dos cebollas, tres nopales y dos ajos con epazote y xoconostle y se ponen las venas del chile guajillo y sal al gusto.

Los nopale...
El día previo, tueste, desvene y quite las semillas a lo chiles; luego ponga a remojar en agua caliente con sal y media cucharada de vinagre.
Al día siguiente, escurra y muela con la cebolla, el ajo, los cacahuates, el pan frito y los jitomates pr...
BATE LA MANTEQUILLA CON LA MANTECA CON UNA CUCHARA DE MADERA HASTA QUE ESPONJE.
MUELE LAS ALMENDRAS CON LA LECHE, LAS YEMAS, LOS HUEVOS Y EL AZUCAR, LA VAINILLA Y EL POLVO PARA HORNEAR.
INTEGRA SIN DEJA DE BATIR LAS HARINAS DE FORMA ALTERNADA Y...
Tueste ligeramente la media cabeza de ajo.
Parta las tortillas en tiritas y fríalas hasta que doren.
Colóquelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Cueza en 7 tazas de agua con sal los higaditos y la pechuga de pollo con ...

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Comentarios
por: GRACIAS POR LA RECETA ME FUE MUY UTIL... Calificación: 10
por: esta receta de tlapique de que region es, porque en sta ma. aztahuacan se hacen distintos... Calificación: 7
por: dominguito de enchiladas... Calificación: 10
por: esta es una prueba... Calificación: 10
por: rica receta... Calificación: 10

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Si la carne esta dura o muy refrigerada, puedes marinarla un par de horas en aceite de oliva antes de cocinarla para lograr ablandarla, notarás la diferencia. ...
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  • Comentarios: 17
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