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    Recetas
    Freír la carne en la manteca con la cebolla.
    Cuando esté bien dorada sacar la cebolla, añadir la leche, las hierbas de olor y la cascara de naranja .
    Bajar la flama y dejar cocinar sin tapar alrededor de 1 hora y 30 minutos.
    Escurrir la carn...
    Preparar las salsa baernesa y la salsa concentrada de jitomate. Poner esta ultima a calentar hasta que se reduzca como para obtener 2 cucharadas de puré. Pasar la por el cernidor y mezclar la con las salsa baernesa. Probar y, de ser necesario, agrega...
    Preparar la salsa Choron y mantenerla tibia en una salsera.
    Condimentar los filetes con sal y pimienta al gusto. Asarlos en una parrilla durante 2 o 3 minutos de cada lado. Servir inmediatamente junto con la salsa....
    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremosa.
    Agregar uno por uno los huevos, sin dejar de batir.
    Deshacer la masa de elote en la leche. Añadir de manera alternada la harina cernida con el polvo de hornear y la vainilla.
    Revolve...
    Preparar la masa para crepas y dejarla reposar durante 2 horas.
    Elaborar las crepas y mantenerlas calientes.
    Preparar la salsa Bechamel.
    Triturar el queso Roquefort con un tenedor hasta convertirlo en pasta y mezclar lo con la salsa Bechamel...

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    • Usuario: Mezcla_de_Recetas
    • Nombre: Emmanuel
    • Usuario desde: 28/06/2014
    • Ultimo Acceso: 08/07/2014
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    • Comentarios: 19
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