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Se cortan los bisteces en trozos de medianos a pequeños se salpimentean al gusto y se ponen en una cacerola se tapan y aparte se cuecen los tomates ya cocidos se licuan con el manojito de cilantro la cebolla y un poco de la carne que ya tenemos en la...

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(por: )**PARA LA SALSA DE CHILE POBLANO:
SOFREIR LA CEBOLLA, EL AJO Y LOS CHILES EN MANTEQUILLA, LICUAR CON LA LECHE Y PASAR POR UN COLADORPARA QUE QUEDE UNA TEXTURA TERSA.
VACIAR EN UNA OLLA E INCORPORAR LA CREMA Y RECTIFICAR LA SAZON.
SALPIMENTAR...
(por: )Mezcle la harina, polvo de hornear y sal en un tazón grande.
Con la yema de los huevos incorpore la manteca hasta que quede completamente unida.
Gradualmente agregue el agua hasta que la mezcla se despegue del tazón y forme una bola.
Siga am...
(por: )DISUELVE EL ACHIOTE EN EL JUGO (PUEDES CONSULTAR EN EL DICCIONARIO DE RE-ZETAS COMO SUBSTITUIR LA NARANJA AGRIA, SOLO DA CLIC EN LA LIGA DE NARANJA AGRIA)AÑADE EL OREGANO, LA PIMIENTA, EL AJO, EL COMINO Y LA SAL.
ACOMODA LA CARNE EN UN REFRACTARIO...
(por: )MEZCLA LA LECHE EVAPORADA CON LOS HUEVOS, EL POLVO PARA HORNEAR Y LA HARINA HASTA FORMAR UN ATOLE.
APARTE ENHARINA LAS SALCHICHAS Y SUMERGELAS EN LA SALSA ANTERIOR, FRIELAS EN ACEITE CALIENTE, MODERANDO EL FUEGO PARA QUE NO SE TE QUEMEN.
SIRVE ...
(por: )Mezclar la harina, el azúcar, la sal, y formar un volcán, como para amasar.
Colocar el resto de los ingredientes en el centro.
Amasar hasta tener una masa suave y lisa.
Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos.
Extender...

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por: es una delicia la carne en su jugo y con los frijolitos más, pero tengo una duda la salsa de tomate que le pones es en crudo o la coses antes de ponersela a la carne? grx mil... Calificación: 10

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  • Comentarios: 1
  • Calificación: 10.00