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zeste

Definición
ZESTE (Definición)
Parte exterior de color amarilla de limones o naranjas peladas o ralladas, Cáscara de Limón o Naranja sin la parte blanca. Que sirve para aromatizar todo tipo de preparación.
Zeste (Definición)
Piel de los cítricos que poseen aceites aromáticos. Pueden utilizarse rallados, en hilo o enteros para decoración de platillos y bebidas.
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Características
categoría
nombre científico
inglés
datos
  • Inventario: 257
  • Numero: 5
  • Fecha actualización: 2018-04-20