Sra. Sandrita, la vida es mucho mas dulce con sus recetas, siempre veo el programa y la verdad me parece espectacular, porque aprendemos a intentar preparar lo que nos gusta, por favor si pudiese hacer la receta del pye de manzana con leche azucarada, le voy a agradecer, y como se hace el keke de zanahoria, me encanta pero me sale compacto, muchisimas gracias por todo.
Algunas recetas no necesitan tanto detalle. He visto varias recetas de este pastel y unas ponen primero el flan y después es bizcocho y otras, como esta al contrario. Esta es distinta en que se pone en baño María, y lleva más tiempo de cocción. En general un flan tarda unos 40 minutos. Si se pone sobre el bizcocho supongo que no necesita ser a baño María ya que no hay riesgo de que se queme. O tal vez pueda quemarse por las paredes. Algo que omiten todas las recetas que he visto hasta el momento es si lleva caramelo. Me gustaría que antes de subir recetas las hagan. He visto una receta que la han copiado en un montón de foros, una que lleva masa de pastel preparada. Para hacer el flan no se necesita que la leche sea condensada y azucarada ni que tenga leche evaporada. Con una leche de buena calidad (eso es lo más difícil) queda bien, se le pone azúcar al gusto así no queda empalagoso.
la leche condensada es la que es mas azucarada y espesa. Sirve para endulzar postres. En México se le conoce comercialmente como la Lechera.