Parece que le falta una mayor explicación, incluso saber cómo se prepara la Salsa Verde... Saludos
lo felicito son recetas muy fáciles y además baratas, ya que para estos tiempos la mayor parte de la gente no contamos con muchos recursos
La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
BUENAS TARDES SR. PRODUCTOR: ANTES QUE NADA MUCHAS FELICIDADES POR EL PROGRAMA, QUE LASTIMA QUE YA NO REGRESO ANA PAULA, POR FAVOR SI HABLA CON ELLA SALUDEMELA. CASI NUNCA ME PIERDO EL PROGRAMA SOLO POR CAUSA DE FUERZA MAYOR, TAMBIEN ME GUSTARIA COMENTARLE ALGUNAS COSAS POR EJEMPLO EN LO PERSONAL ME PARECE QUE YA EL PROGRMAA INVIERTE MAS TIEMPO EN PUBLICIDAD QUE A LA COSINA Y ME GUSTARIA QUE DORE PERDIERA MENOS TIEMPO HABLANDO EN COSAS QUE NO TRATEN CON LA RECESTA QUE ESTA PREPARANDO, PARA MI ESO ES MUY IMPORTANTE YA QUE LA IDEA DEL PROGRAMA SEGUN YO ES PARA APRENDER HACER LA RECETA. OTRA POR SUPUESTO NO MENOS IMPORTANTE EN LO PERSONAL NO SOY MUY BUENA CON LA TECNOLOGIA Y LO MISMO ME GUSTARIA QUE LA PAGINA ESTUVIERA MENOS COMPLICADA ALGO PARECIDO A LO QUE TENIA ANA PAULA, TENEMOS VARIOS DIAS QUERIENDO IMPRIMIR VARIAS RECETAS ENTRE ELLAS EL TIMBAL DE PIÑO PERO NOS HA SIDO IMPOSIBLE POR QUE EN EL VIDEO NO APARECEN CANTIDADES Y NO ENCONTRAMOS EL ICONO DE IMPRIMIR. SE QUE SUS OCUPACIONES SON MUCHAS PERO OJALA PUEDA POR LOS MENOS LEER ESTA SUGERENCIA YA QUE PARA MIS AMIGAS Y YO NOS ENCANTA EN PROGRAMA. SALUDOS. MARU
donde pued comprar pasta filo a bogota?? por mayor.. ? prfr.. cracias
les queria contar que mi hijo es un alumno de la esc del gato dumas en rosario , fue una sorpresa porque jamas cocino nada pero ahora comemos como en el restauran, esos platos exoticos... ojala algun dia los lleven al programa sera una buena experiencia... les digo que son unos cirujanos perfectos en la cocina y como si fuera poco la maravilla que hacen todos los dias ... son re divertidos !!!!!!!! felicitaciones a todos .... de villa constitucion santa fe viviana rodriguez...
soy una abuela muy mayor les escribo con mi corazon no hay programa nejor y muy bien llevado los felicito a todos pero tengo que pedirle un fabor a mi preferido juanito que me enseñe a hacer el postre de vainillas que hizo la semana pasada DIOS LOS BENDIGA A TODOS muchas gracias
Que lastima que despdicien este espacio haciéndolo tan complicado, no olviden que generalmente lo usan gente mayor no muy ducha en la compu. seria posible simplificar y hacerlo mas practico y menos técnico. gracias
Buenos dias sr. Matteo. Mi nombre es Pedro y antes de exponer mi comentario, me gustaría destacar que no pretendo decir que el MO no sea dañino, ni soy de una empresa fabricante de MO. Pertenezco al dptm de nutricion de la facultad de farmacia de Valencia y me gustaría decirle que aunque su vídeo me ha hecho reir un rato, carece de cualquier fundamento científico. En primer lugar, el agua es una substancia inerte, es decir que no puede morirse La única alteración que puede sufrir es un incremento de la velocidad de choque de sus partículas y por tanto una mayor temperatura. En segundo lugar, ¿no ha pensado que tal vez lo que mata a la pobre planta no es el agua en si, sino regarla con un agua a 60- 70 grados, cuando la temperatura idonea del agua de riego esta entre 15- 20? Si quiere hacerlo correctamente para refutar su hipótesis deberia calentar unos 2 litros de agua con el microondas y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Y por su puesto, solo regar a la planta MO con esta. Como he dicho al principio, tengo que decirle que personalmente pienso que el MO es perjudicial para la salud, pero no al nivel que usted se piensa. Buenos días
mi comentario es para calabresse en tu casa no te dicen nada por tu comportamiento en tv una persona mayor con esas cosas no va gordito graba un programa y mirate y vas a ver te lo digo como una critica constructiva yo antes lo miraba todos los dias pero ahora no un cariño para todos espero que me contestes
me gustan sus recetas pero deberian esplicarlas con mas presicion y que aya mayor variedad por ejemplo el de el albondigon
HOLA, AGRADECERIA ME ENVIARAN RECETARIO, PARA MI MAMA, QUE ADQUIRIÓ EL HORNO MILAGRO O MÁGICO DE VASCONIA O EKKO Y NO SABE COO USARLO. ELLA ES MAYOR Y TIENE UNA GRAN ILUSIÓN POR UTILIZARLO. NUEVAMENTE MIL GRACIAS POR SU APOYO SALUDOS LUIS ALBERTO ROSALES SÁNCHEZ MÉXICO D. F.
Quisiera saber para no tener osteoporosis de mayor, cual va mejor el sesamo blanco crudo o con cascara, en crudo. Gracias.
me encanta verte en la tele y la facilidad que tienes para preparar todos tus postres, me gustaria desenvolverme en la cocina como lo haces tu. Esta semana preparaste un postre con crema de leche y con almendras con base de galletas y algunas frutillas , por favor si es posible enviame la receta, al final le hechastes CULI DE FRAMBUESA. Mis hijas y yo estaremos muy agradecidas. __mi hija mayor es muy talentosa con los postres y quiere preparar este postre para el cumpleaños de su hermanita odette. Ella te admira mucho y yo tambien
son el mejor programa de cocina, que he visto, yo lo veia a calabrese cuando estaba con el gato dumas, todos los dias los veo, y son sencillos, y eso es lo bueno, que hermosa que es ALDANA´´saludos para todos por alla alfredo de bahia blanca, capital del basquet...
hola chicos y cala sigo mirando el programa a veces me pierdo con las recetas pero la saco por intuicion cala no se ponga nervioso yo que lo sigo desde que empezo con el gato dumas justamente a el que no le gustaban esas cosas por eso es que criticaba a los cocineros de utilisima pero bueno uno se adapta a la epoca y a los programaseso le pasa por trabajar con chicos aunque ellos son mas serios que ud pero yo lo quiero mucho y para mi es unos de los mejores cocineros que hay muchos cariños a todos
Hola genios, aparte de demostrar las excelentes cualidades culinarias, son la alegria de la TV publica. Aguante Calabrese, te recuerdo junto al Gato. A los demas chicos que te acompañan: los Juanes, Ximena y Anita los quiero, son la alegria de todos los dias.
sr. calabrese no se ponga tan nerviosa ud es una persona mayor yexcedida en peso con esos nervios cualquier dia se cae el programa una barbaridad
me encanta el programa. Cala sos es un encanto verte. Recuerdo cuando cocinabas con el Gato, siempre calladito, solo hablabas cuando el te dirijía la palabra. Te felicito sos una gran persona y como cocinero bueno que puedo decir, te agradezco que me enseñes a cocinar cosas que nunca imaginé poder cocinar como calamares por ej. : y hablando de ellos los tentaculitos quedan con un poquito de pielcita o hay que sacarselas. un abrazo a todos los integrantes
hola oye disculpa me gusto el pastel que preparaste ahora con cafe y lenguas de gato pero me gustaria que me dijieras dnde encontrarla xk me gusto pero no la alcanze anotar xfa.. Espero tu respuesta te manda saludos tu amiga, Janeth herrera desde ciudad guzman jalisco.