Deseo el video del panque humedo de caramelo de Paulina Abascal la mejor pastelera del mundo gracias
Se recomienda un molde de rosca y ese lo encuentras en los supermercados, pero tambien se puede hacer en un molde completo. **Se recomienda cocimiento en horno a 165C en bano maria, es decir, el molde con las mezclas se pone en otro mas grande al que se le agrega agua y se tapa, tiempo: aprox. 30 min. Puede ser mas. ** la CAJETA es la leche quemada endulzada. Es color caramelo oscuro y tiene una textura untuosa. Tambien deben venderla en el supermercado. Si no, se puede hacer cociendo 1 lata de leche condensada sin abrir en una olla con agua hirviendo por unas 2 horas y media (1 hora x lado mas o menos)*** OBVIO que los LOS HUEVOS son la base del flan. Si no tienes pura leche dulce.
porque no c puede despegar ó desmoldar el pastel imposible por fuerza tiene que llevar el caramelo en la parte de abajo si alguien tiene algun comentario x fa mandenme decir la razon
Será posible que me envíen las recetas de unos rellenos para bombones que esta semana hicieron en la pastelería y no alcance copiar. Eran de caramelo con maracuyá y dulce de leche con licor. solo me faltan las cantidades. Mil gracias
hola sandra quiero saber como se prepara los hilos de caramelo el pastel de moka necesariamente tiene que ser con cafe pasado por fa pasame la receta
yo qeria ver la receta del helado de fresa cremoso....
debe de ser bonito aprender con Uds. pero no sale el vídeo, me gustaría tener la receta de paletas de caramelo duros, en forma de caracol pero no sale.
me gustaria muxo hacer un pay de queso, uno que queda bn cremoso, ya lo hice cn la receta que presentas y no me salio, porfavor me lo puedes explicar bn?
HOLA QUISIERA LA RECETA DEL PASTEL DE QUESO CON MANZANA Y CARAMELO
gracias por la receta intentare hacerla espero y me salga bien y una pregunta ¿se le puede poner caramelo en vez de cajeta?
como se hacen las donas que tienen el glaseado de caramelo oscuro... :)
Algunas recetas no necesitan tanto detalle. He visto varias recetas de este pastel y unas ponen primero el flan y después es bizcocho y otras, como esta al contrario. Esta es distinta en que se pone en baño María, y lleva más tiempo de cocción. En general un flan tarda unos 40 minutos. Si se pone sobre el bizcocho supongo que no necesita ser a baño María ya que no hay riesgo de que se queme. O tal vez pueda quemarse por las paredes. Algo que omiten todas las recetas que he visto hasta el momento es si lleva caramelo. Me gustaría que antes de subir recetas las hagan. He visto una receta que la han copiado en un montón de foros, una que lleva masa de pastel preparada. Para hacer el flan no se necesita que la leche sea condensada y azucarada ni que tenga leche evaporada. Con una leche de buena calidad (eso es lo más difícil) queda bien, se le pone azúcar al gusto así no queda empalagoso.
el elado queda cremoso?
hola gracias por las recetas me son muy utiles para mi negocio y a mis cientes les encantan,por otra parte a la chik q quiere saber como se hace el napolitano solo licua una lata de lechera y una de clavel, cinco huevos, vainilla y doscientos grs. de queso manchego haces tu caramelo en el molde y ya que este duro agregas la mezcla ya licuada y horneas a baño maria cubriendo el molde con aluminio para que no le entre el agua hasta q el palillo salga limpio y lo sacas del horno,ojo desmolda hasta que este frio o de lo contrario se rompera suerte y felicidades por la pagina. anny
auxilio el caramelo se cristalizo por que?
HOLA BUEN DIA, NO SE SI CONOSCAN UN BETUN QUE LE PONEN REGULARMENTE A LOS QUEKIS, QUE ES UN POCO DURO POR FUERA Y POR DENTRO ES CREMOSO (ESTO ME IMAGINO PASA AL TIEMPO DE SECADO) PERO NO LOGRO SABER NI COMO SE DENOMINA. TE AGRADECERIA CUALQUIER COMENTARIO.
para que salga mejor de consistencia el flan le pueden poner otros 2 huevos màs y en lugar de cajeta puede ser azúcar a punto de caramelo y untar poquito de aceite en su molde y para que se desmolde mejor dejenlo enfriar minimo 30 minutos y despuès lo meten al refri.
saca la receta de perro desmembrado con caramelo porfa...un beso de tu fans numero 1.
puedo sustituir la cajeta por el caramelo tradicional hecho con la azucar quemada?
gracias por tomar tu tiempo para todas aquellas amas de casa que nos interesa como sorprender de vez en cuando a nuestra familia con uno de estos ricospostres .graciasy una pregunta sabes como se hace ese relleno que le ponen a las donas es amarillo y cremoso lo hacen en mexico,y tienes la receta.