las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!
te felicito por tan vuenas recetas me gusta todo lo mexicano, que dios te vendiga a ti y atu familia desde guatemala C. A. SALUDOS........
ME PUEDE ORIENTAR DONDE PUEDO COMPRAR UN LIBRO O VIDEO PARA HACER O APRENDER COMO HACER PAN MEXICANO Y PASTELES DECORAR
Yo soy Mexicano y vivo en Indonesia Gracias. Estos websites puede disfrutar de algunas comidas que a uno le gusta, y que es muy dificil comprar, por no decir imposible. Gracias.
Hola! chucheman le felicito por todas sus recetas, a mi me encantan sus videos , muy originales y autenticos platillos mexicano, gracias por subir estos videos que son de gran ayuda para en especial.
Para empezar las enchiladas no llevan ni zanahoria ni crema, sobre una tortilla extendida (especial para enchilada) en algunas tortillerias se pueden conseguir, se pasa unos segundos por el aceite, anteriormente se usaba manteca pero ahora por la facilidad se usa el aceite, una ves que se calienta se le pone en el centro frijoles, chorizo, se le espolvorea queso rayado y finalmente se le agrega salsa de tomate, se acompañan con papas fritas en rodajas, lechuga ( ahora usan repollo) pollo desmenuzado o cecina, un cero para el que publico la receta nada que ver con las enchiladas rioverdenses
hola soy vanina de la pampa me facina su programa no me lo pierdo nunca todos me encanta, todo cocina re bien, me encantaria que hagan o me manden la receta de la masa de los tacos mexicano
felicidades por tus recetas estan super ricas... muchas gracias y me gustaria saber como elavorar chorizo rojo te lo agradeceria mucho
deberian de tener mas variedad de tingas de pollo, cuando era chica comi tinga de pollo con piezas enteras como en salsa y llevaba chorizo y papas fritas pero todo mezclado y ahora tuve un compromiso y se me ocurrio que podian tener ustedes la receta.
Mi papá es de Rayón San Luis Potosi y ademas se les agrega col o repollo en el guiso de las papas, zanahorias y chorizo, la lechuga se usa para acompañar en el plato, de preferencia lechuga orejona y es cierto, no llevan crema, faltaría agregar la receta para la masa
Los frijoles con salchicha y tocino se lleman frijoles charros, la salchicha o jamón en cubos es un sutituto del codillo de cerdo. Los frijoles Bayos, o flor de mayo, se ponen a cocer en agua, ajo, cebolla y sal. El condimento es: Chorizo español en rodajas delgadas, tocino picado, Codillo de cerdo previamente cocido, cebolla picada, chile verde picado, jitomate picado y cilantro. Las carnes frías y el codillo se sofríen en la grasa del tocino a que doren un poco, en seguida le agregas la cebolla, el chiley el jitomante; continúas sofriendo, en seguida viertes los frijoles y por último le agregas cilantro, sazonas y dejas hervir. Se sirven en plato sopero o especiales de barro hondo, los acompañas con ricos cortes de carnes al carbón, tortillas bañados con heladas cervezas y buen provecho.
quisiera saber receta para elaborar chorizo de puerco gracias
me gustan las recetas de chucheman muchas gracias que bien. quisiera saber si me podria decir como hacer chorizo pues es mejor hacerlo que comprarlo muchas gracias
Por casualidad me tope con tigo chucheman estaba yo buscando recetas para hacer birria y te comento que me voy a convertir en fan tuya. Podrias incorporar unas cuantas recetas de comida que no lleben tantas grasas saturadas? no se dame ideas por ejemplo carne con espinacas o aves con verduras. Me encanta la comida mexicana solo que quiero comer un poco mas sano sin dejar mi sabor picoso y mexicano que tanto amo. Gracias, Yesenia
me podria dar algunas recetas de comidas bien tipicas de mexico? me case con un mexicano y kiere k le cosina comida mexicana y no tengo idea por que el quiere todo picoso grasias
Me interesa saber sobre cursos cortos de cocina peruana, de no mas de dos semana. Soy un restaurantero de Méxicano interesado en su cocina. 5
alguien me puede decir como hacer los postres de atole mexicano.
Yeste que es, chorizo al vino tinto o que.
hola socrates puedes decir si te salio finalmente el tepache y como se hace, ha y tambien el chorizo estoy en arizona y aqui no hay ono que digne ha llamar chorizo gracias, mi nobre es rafael ysoy nvo en esto de la compu no tengo correo no se como hacerlo.
pues a decir verdad no se mira muy apetecible que digamos pero lo voy a cocinar a ver que es lo que sale pero pon recetas con algo de picante porque algo le tiene que dar ese sabor mexicano que no....