La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
quisiera aprender hacer helados caseros cremosos paso a paso
gracias por tener estas paginas me gusta como esplican y sobre todo chucheman me a servido todas sus recetas toda via me falta mucho por aprender abuelita tere.
hola chucheman tengo poco de verte y me an servido muncho tus resetas ?dos que e tomado pero sabrosas soy de monterrey nl mex tienes algun libro de resetas para comprarlo gracias y saludos
me facina las recetas de reposteria, podrian enviarme una receta de como elaborar helados caseros
felicidades ya eres mi idolo chucheman , no me canso de ver tus recetas
yosoi de sinaloa i cuando era pequena mi abuelita asia coricos peri yonose aserlos quiero aprender aserlos
tus recetas chucheman estan espectaculares y muy claras se entienden muy bien soy de colombia me gustaria recetas de embutidos como las genovas gracias
Yo quiero aprender hacer pasteles caseros quiero si alguien me puede dar recetas para aprender hacer los pasteles. Muchas Gracias , o si saben de un lugar para aprender.
Sr. Chucheman, alguna receta para cocinar camaron seco, pero que no sean tortas de camaron?__ Saludos. __ Eduardo Neri Morfin. ____
Hola! chucheman le felicito por todas sus recetas, a mi me encantan sus videos , muy originales y autenticos platillos mexicano, gracias por subir estos videos que son de gran ayuda para en especial.
hola que tal mi nombre es Higinio y no me pierdo del programa que esta buenichimo bueno si pueden envienme recetas de helados caseros de todos los sabores ok saludos a todossss
hola cocineros.. mi nombre es licia kennedy y ante todo los quiero felicitar por tan buen programa y pedirle a juan braseli un especial de panes caseros porque tengo un horno de barro y los panes caseros no me salen con los ojos caracteristicos de los mismos... por lo tanto si no es mucha molestia para juan le pido esto. muchas gracias y el programa esta de diez mas iva..
CHUCHEMAN, POR FAVOR COMO LE HAGO PARA SOLICITAR TUS PRODUCTOS;SAZONADOR CHUCHEMAN Y LA HARINA PREPARADA PARA HACER MIS AROS DE CEBOLLA (ONIONS RINGS) DAME LAS INDICACIONES OARA HACER MI PEDIDO POR FAVOR Jorge Pereira, resido en USA Georgia , Atlanta
chucheman tus resetas estan mui buenas todas te felicito cuando te miro asiendolas se me antojan le echas mucha infundia yo te doi un 9de calificacion para qe no te bueles tanto ja ja ja
Quisiera que ustedes hicieran en el programa Inspiración dulce mas recetas de postres caseros de chocolate
ke rico se ve todo chucheman, sabes? tu prima lupita y tu primo enrique me dieron tu sobre nombre de chucheman para buscarte en internet y solo para decirte si me puedes escribir a mi correo rgarcia@etiquetaseim. com para ofrecerte mis productos (etiquetas impresas)
las recetas de chucheman estan riquisimas y novedosas, aparte que es muy simpatico
HOLA, QUE TAL CHUCHEMAN, ANTES QUE NADA QUIERO AGRADECERTE POR TUS EXCELENTES RECETAS Y TIPS PARA PREPARARLAS... QUISIERA VER SI FUERAS TAN AMABLE DE ENVIARME A MI CORREO O DECIRME EN DONDE PUEDO OBTENER LA RECETA PARA PREPARAR LAS MEJORES TORTAS AHOGADAS, DESDE LA PREPARACIÓN DE LAS SALSAS HASTA LOS CONSEJOS PARA SERVIRSE Y LOS PORCENTAJES DE CHILE... POR TU ATENCIÓN MUCHAS GRACIAS.
chucheman como prendo la lena de mesquite por favcor