es dura la carne de pescuezo de res

gracias por enviarme la contraseña; pero tengo el siguiente problema la receta que tengo actualmente solo me dura tres dias y posteriormente el producto tiende a espumar; pueden enviarme una solucion para que esto no suceda con mi producto

mu8y buena receta es deliciosa con el pastel de carne yo la hice tengo 12 años