La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
quisiera aprender hacer helados caseros cremosos paso a paso
me facina las recetas de reposteria, podrian enviarme una receta de como elaborar helados caseros
una pregunta cuando se baten las yemas con el huevo, la sal y la pimienta con el batridor de globo, debe ser a punto de turrón o únicamente una ligera batida, y las claras del huevo no se utilizan?. gracias
Yo quiero aprender hacer pasteles caseros quiero si alguien me puede dar recetas para aprender hacer los pasteles. Muchas Gracias , o si saben de un lugar para aprender.
YO QUIERO GANAR LA PELOTA DE LA COPA AMERICA POR QUE VIVO EN UN BARRIO DONDE SE JUEGA CON UNA PELOTA QUE PARECE UN GLOBO ... POR FAVOR LES QUIERO PEDIR SI POR FAVOR ME PUEDO GANAR LA PELOTA .. ATNTAMENTE EXEQUIEL
Hola, soy Alejandra y me gustaría mucho ganar la camiseta de Huracán para poder regalarsela a mi marido que es súper fana del globo. Muchas gracias.
bueno, me legra que los jugadores pongan todo en la cancha y que gracias a eso se vallan sumando puntos para safar del desenso... aparte de estar orgulloso de ser hincha del globo me gustaria mucho poder tener la camiseta.
me quiero ganar la casaca del globo x favor ya que me mude hace 1 año a la ciudad de san luis y no puedo ir a la cancha a ver al club de mis amores , , , un abrazo y AGUANTE HURACAN
hola que tal mi nombre es Higinio y no me pierdo del programa que esta buenichimo bueno si pueden envienme recetas de helados caseros de todos los sabores ok saludos a todossss
hola cocineros.. mi nombre es licia kennedy y ante todo los quiero felicitar por tan buen programa y pedirle a juan braseli un especial de panes caseros porque tengo un horno de barro y los panes caseros no me salen con los ojos caracteristicos de los mismos... por lo tanto si no es mucha molestia para juan le pido esto. muchas gracias y el programa esta de diez mas iva..
Quisiera que ustedes hicieran en el programa Inspiración dulce mas recetas de postres caseros de chocolate
deliciosas las recetas desearia conocer recetas de helados duros caseros
HOLA SI QUIEREN PREPARAR EL HARINA DE CHOCOLATE, LES PASO LA RECETA: 2 TAZAS DE HARINA, 4 HUEVOS, 1 TAZA DE AZUCAR, 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR, 1 TAZA DE ACEITE VEGETAL, UN POCO DE VAINILLA SI DECEA Y 3 CUCHARADAS SOPERAS DE COCOA EN POLVO BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA DOBLAR VOLUMEN, DESPUES INCORPORAR EL HARINA PREVIAMENTE CERNIDA CON EL POLVO DE HORNEAR, Y LA COCOA, MEZCLANDO SOLO CON PALA DE MADERA O BATIDOR DE GLOBO, AGREGAR LA VAINILLA Y AL FINAL INCORPORAR EL ACEITE, MEZCLAR Y COLOCAR AL FONDO DEL MOLDE, Y DESPUES SE AGRGA LA MEZCLA DE LECHES Y HUEVOS(MISMA DEL FLAN NAPOLITANO)AGREGAR LENTAMENTE SOBRE LA MEZCLA DE CHOCOLATE.
quiero aprender a hacer pasteles caseros , necesito saber todos los ingredientes que lleva
hola saludos de los cabos buscando una receta para hacer gelatina encontre esta pagina y me gusto estoy provando como me sale la gelatina de nosaicos. te mando una opinion sobre los pescados rellenos si no lo has hecho prueba el pescado como tu lo preparas pero al envolverlo en el aluminio mejor prepara dependiendo del tamaño del pescado una bolsa con las hojas de aluminio de preferencia buscar aluminio grueso sino sobreponer uno sobre otro. si el pescado mide por ej. 60Cm. cortar la hoja del papel alunminio 10Cm. mas larga cortar dos hojas del mismo tamaño y poner una sobre la otra y hacerle varios dobleces de la parte mas larga y lo mismo de una de las partes angostas abres las hojas y depositas el pescado dentro el pescado igual abierto y le pones tus ingredientes y lo cierras de igual manera como lo hisiste la primera vez lo poner sobre un comal o una lamina delgada y lo pones al fuego que no sea muy alto dejas que se infle como globo y ya que esta inflado con un palillo lo perforasalgunos 15 o 20 horificios y lo dejas por 15 minutos y a saborear al igual con filetes si lo has hecho bien si te sirve de algo saluidos rogelio logrolg@hotmail.com logro60@terra.com.mx
hola mi nombre es Cecilia y queria saber si no me podias dar una reseta en como preparar los pasteles caseros, y que ingredientes se nesesitan, y las medidas seria mucho el favor...gracias
acabo de tomar la receta y parece que está muy rica tratare de hacerla esta semana, mi oficio es vender por la calle pan pero a veces tambien hago pay de queso, budin, donas de chocolate chocolate pasteles caseros