proteinas yogur con cereal y azucar

cuanto tiempo debo refrigerar la pasta antes de cortarla, y por que al hornearse la galleta pierde su forma,quisiera saber que parte del procedimiento estoy haciendo mal.y si puedo sustituir el azucar moreno por azucar pulverizada y en que cantidad. Me

quiero hacer el pay de queso pero no dice que hacer con el cereal mixto.conque lo remojo

Hola yo usaba galletas marias para la pasta pero es mucho mejor el sabor del cereal, y para el pay de queso refrigerado es exactamente la misma receta pero no le agreges huevo, y una vez ya sobre la base y en el molde dejalo enfriar unas cuantas horas, Sa