La receta de los tamales se ve que la aprendiste en tu casa, estas recetas son de la exquisita comida casera no de la mediocre comida industrial que elegantemente llaman de cheff (jefe en francés). Los cheffs administran las cocinas de restaurantes para ser más eficientes, eso demerita la calidad de los platillos caseros por la necesidad de estandarizarlos. Yo creo que la comida casera Mexicana es mucho mejor que cualquier platillo de restaurante popoff. Para mí tiene un mayor estatus un cocinero tradicional que un cheff de escuela. No arruinemos la riqueza de la comida tradicional mexicana con esa nefasta influencia de la estandarización y técnicas de cheff. Trata de preservar tus tradiciones, porque se ve que tienes más de lo que aprendiste en tu casa que esa, perdón, payasada de usar el cuchillo de cheff para todo, de exagerar la higiene con guantes cuando no es necesario. No te apantalles por fantoches que balbucean el francés. Ayudanos a recuperar y promover las técnicas y nombres de la cocina tradicional. Con eso de que la cocina mexicana es un tesoro de intangible de la humanidad, quieren estandarizar las recetas para el turismo, te das cuenta de la pérdida que está sufriendo. Por eso es mi comentario, porque me parece que tienes esa herencia cultural a diferencia de muchos farsantes que estudian con fantoches que no tienen ni idea y hacen una cadena de teléfono descompuesto. Por eso te sugiero que hagas las cosas sin dejarte apantallar por esa corriente dominante. Difunde SIN TEMOR tu herencia cultural. Porque se nota que la tienes.
Su pagina seria mas amigable e interesante si no estuviera excesivamente saturada de mensajes y anuncios hasta en la mitad de las recetas, pareciera canal de televisa poco contenido y anuncios en exceso
muy bueno su canal
Hola siempre veo tu programa en el canal I, y me encantan, pero me gustaria saber como hacer helado, mis hijos compraron unos polvos de sabores para hacer helados pero no se como se utilizan, me podrian informar?? y gracias
Quiero que vean mi face se los doy me llamo DANA GEORGINA ALVARES PEREZ aa y estoy en la escuela juan b caldera aa mi mejor amiga es MARIA LUISA HERNANDEZ HERNANDEZ bye los amo aa y tengo 5 novios xq boy en quinto a y ya me he besado con ellos Y solo 4 me han tocado
ME ENCANTA EL PROGAMA , SON UNAS RESETAS GENIALES ME ENCANTA LA PERSONALIDAD DE XIME JE, JE, JE, UN BESOO A JAZ Y A TODA LA ESCUELA NUMERO 22 DE FLORENCIO VARELA Y UN BESOTE PARA TODOS YOHANNA CABRAL
yo quisiera resetas para el lunch para mandar a la escuela
ME PUEDEN AYUDAR A CONSEGUIR LA RECETA DEL PASTEL PRINCIPE ALBERTO LO HIZO PAULINA ABASCAL EN EL PROGRAMA LA HORA DEL TE EN EL CANAL EL GOURMET
me encanta ver su canal las recetas fantastica estoy a prendiendo con ustd per hoy me falto a notar una receta si es posible enviarmela la receta es de ensalada de pechuga de pollo y se asian royitos porfa soy de punta arenas felicitaciones
me encanta este postre es riquisimo y tambien me encanta la cocina es super chevere algun dia quisiera conocer a la chica que prepara estos deliciosos postres algunos dias la veo en la tele canal 6 por ejemplo como hoy fue estupendo me encanto lo que hizo algo con coco fue lindisimo como lo decoro y se veia riquisimo la quisiera comerlo me encanta lo que hace bueno chau..........
creo que felicitarlos es poco para tan gran canal es que no se de les pasa nada de verdad . que Dios los guarde . y nos los conserve llenos de salud y exitos . que Dios los bendiga.
Hola Daisy. A Marcela ( mi pequeña hija de 6 años) y a mi nos encanta tus recetas y videos y queremos agradecerte lo mucho que enseñas a travez de la web. mil gracias de nuevo y recibe nuestras FELICITACIONES!!!! P. D QUEREMOS QUE NOS INSCRIBAS EN TU CANAL. GRACIAS lUPITA Y MARCELA
Saludos me encantas como chef soy tu fan te miro en Tijuana BC pero no e sabido si has dado conferencias o talleres en Tijuana me gustaria ir a uno de ellos y hido a cursos de cocina mediterranea en la escuela de Arte Culinario y me a encantado ytambien e aprendido mucho espero algun dia me toque conocerte en persona saludos respetuosos y que sigas como hasta hoy con exito felicidades ATT . Maria de Jesus H.
MUY BUENAS LAS RECETAS DE UTILISIMA; Y SOBRE TODO UN SUPER CANAL, SOY SU FAN #1 F E L I C I D A D E S!!!!
hola chicos. son exelentes. le queria pedir un favor. si pueden cambiar elhorario. no puedo verlos justo las mamas tenemos q llevar los chicos ala escuela. cariño de corrientes
escribo por la camiseta de san lorenzo firmada, el canal esta rebueno
me encanta verte en la tele y la facilidad que tienes para preparar todos tus postres, me gustaria desenvolverme en la cocina como lo haces tu. Esta semana preparaste un postre con crema de leche y con almendras con base de galletas y algunas frutillas , por favor si es posible enviame la receta, al final le hechastes CULI DE FRAMBUESA. Mis hijas y yo estaremos muy agradecidas. __mi hija mayor es muy talentosa con los postres y quiere preparar este postre para el cumpleaños de su hermanita odette. Ella te admira mucho y yo tambien
hola chicos me encanta este canal en especial el mas dulce la pasteleria ya q me encanta la reposteria y sus recetas son maravillosas y deliciosas los saludo desde venezuela estado zulia
Hola mi nombre es Jorge Molina soy de Costa Rica su programa es exelente, aqui lo pasan por canal 59 me gustaria que repitan por favor programas de como asar carnes
Acerca de las tunjitas yo he tratado de hacerlas varias veces y me quedan como piedra, o la masa no se levanta, lo que note es que esta receta no lleva huevos y en otras si, porque? Acerca de la cantidad de harina normalmente empiezo con la cantidad que dice la receta pero tengo que agragarle mas es eso norlam?, porque ayudenme a lograrlo porque tengo una frustacion tunjinil!!!