videosdelosz marino

Estoy aprendiendo a cocinar y tengo muchas duda, en referencia al arroz marino el camaron que se utiliza es el cocido (pacotilla) o es el crudo para pelar y desvenar???? ojala me puedan ayudar, gracias

VOY A PREPARARLO SE VE FACIL Y ME LO IMAGINO DELICIOSO. SOY NOHELIA DE MARIÑO. CARACAS VENEZUELA